Olivy jsou dokonalou přísadou pro přidávání do humusu. Chuť tohoto kalamata olivového humusu recept se opravdu navzájem komplimentuje, což je vynikající variace tradičního humusu na středním východě.
Hummus je dip / šíření, které je vyrobeno z cizrny. Hummus je ve skutečnosti arabské slovo pro cizrnu. Můžete si všimnout, že mnoho hummusových receptů vyžaduje garbanzo fazole, ne cínu. Garbanzo je španělský překlad cizrny. Jsou nazývány bobulové boby v Itálii.
Co je dobré s hummusem?
Hummus opravdu dělá skvělou alternativu k čipům a ponoření. Podávejte jeden typ humusu nebo odrůdy s horkými pita chlebovými klíny, pita čipy, čerstvými vegetariáni nebo zkuste jeden z těchto předkrmů s hummusem .
Prezentace je důležitá, pokud jde o hummus, protože většinu času vypadá nejasně. Bland se obvykle rovná nudnému a nechcete, aby hummus prošel, protože to vypadá nudně. Posypeme vločky červené papriky nebo paprikou nahoře a přidáme trochu barvy. Podávejte hummus v pestrých barvách. Prezentace může být téměř stejně důležitá jako chuť.
Nezáleží na tom, jak to člověk sněží, hummus je zdravé občerstvení a je pro vás jistě lepší než starý pohotovost salsy a tortilly čipů.
Hummus může být vyroben mnoha různými způsoby
Pokud často navštěvujete restaurace na Středním východě a jíte hummus, víte, že hummus chutná všude jinde. Některé druhy humusu mají silnou citronovou chuť, některé mají ohromující česnekovou chuť a některé hummus mají pikantní tón. Při vytváření vlastního humusu musíte mít na paměti své chutě. Pokud recept vyžaduje velké množství tahin a nemáte rád tahini, zvětšete množství nebo jednoduše vynechejte. Zábava z kuchyně na Středním východě spočívá v tom, že množství ingrediencí není v kamenu. Přidejte trochu z toho a odstraňte to a stále máte kulinářské dílo!
Zde jsou některé vynikající hummus recepty, které mají různé přísady, aby hummus více vzrušující!
Co budete potřebovat
- 1 fazole garbanzo (cizrna, vyčerpaná)
- 1/2 šálku kalamátových oliv
- 1/3 šálku tahini
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 polévkové lžíce
- citronová šťáva
- 1/2 lžičky červených pepřových vloček
- 1/4 čajové lžičky kmínu
Jak to udělat
- V kuchyňském robotu kombinujte všechny přísady a promíchejte do smetanového, hladkého nápoje. Pokud je ponoření příliš tlusté, přidejte 1 lžíci vody, až do požadované konzistence.
- Kalamata olivový humus může být vyroben až dva dny předem. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
- Kalamata olivový hummus se může podávat teplým nebo studeným a s pita chlebem , pita čipy nebo vegetariáni.
Další způsoby, jak vyrobit hummus:
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 343 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 307 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 11 g |