Tyto hroty hovězího masa jsou vyrobeny z hovězí svíčkové, houbami a chutné ztužené omáčky. Hovězí hroty mohou být vyříznuty z jakéhokoli úseku, ale špičky svíčkové nebo špičky svíčkové jsou obvykle označeny. Můžeme použít také hovězí maso, které je šetrné k rozpočtu. Červené víno je v tomto receptu nepovinné, ale přidává nějakou pěknou chuť.
Pokud jste (nebo členové vaší rodiny) nejste fanouškem hub, neváhejte je vynechat. Někdy přidávám šálek zmrzlé perličky cibule do hrnce s hovězím masem.
Co budete potřebovat
- 8 oz čerstvých plátků hub
- 2 lžíce másla
- 1/2 šálku
- všestranná mouka
- 1 čajovou lžičku
- kóšer sůl
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- 3 1/2 až 4 liber tipy na svíčkové, řezané ve 3/4-palcové kostky
- 1/2 šálku nakrájené sladké cibule nebo zelené cibule
- 8 uncí nakrájené houby, upečené v malém másle
- 1 konce kondenzovaného hovězího vývaru bez ředění
- 1 lžička omáčky Worcestershire
- 1 lžíce kečupu nebo rajčatové pasty
- 1/4 šálku suchého červeného vína nebo studené vody
- 3 lžíce univerzální mouky
Jak to udělat
V pánvi nad středním ohněm rozetřete máslo. Přidejte houby a vaříme, mícháme, dokud nejsou jemné a zlatavě hnědé. Odstraňte houby do hrnce.
Sůl a pepř kombinujte 1/2 šálku mouky; házet špičkami svíčkové, aby se důkladně pokalily. Umístěte hovězí maso do nádoby a poté přidejte nakrájenou cibuli.
Ve středně velké misce kombinujte kondenzovaný hovězí vývar s omáčkou Worcestershire a kečupem .
Nalijte směs přes hovězí a zeleninu; dobře promíchejte.
Obalte a vařte na LOW po dobu 8 až 10 hodin nebo na HIGH po dobu 4 až 5 hodin.
Asi 45 minut před časem podávání udělejte hladkou pastu s červeným vínem (nebo studenou vodou) a 3 lžíce mouky; smíchejte pastu do nádoby Crock-Pot, důkladně promíchejte.
Zakryjte a vařte nahoře, dokud nezhustíte.
Podáváme horké máslené nudle, bramborovou kaší nebo rýži.
Dělá asi 10 porcí.
Tipy a variace
- Přidejte šálek malé bílé cibule nebo perličky cibule spolu s hovězími špičkami, čerstvou nebo zmrazenou.
- Pro další chuť se smažte hovězí pečené mouky do několika polévkových lžic rostlinného oleje nebo másla, než je přidáte do hrnce.
- Použijte steakové hovězí maso v receptu namísto hovězí svíčkové nebo nakrájejte houskový štípací steak nebo steak.
- Nahraďte zdražené houby konzervovanými vypuštěnými houbami.
Mohlo by se Vám také líbit
Jednoduché tipy na hovězí hrnce - s cibulovou polévkou a nějakým červeným vínem.
Jednoduché pomalé varné konvice Sirloin tipy - vyrobené s kondenzovanou zlatou houbovou polévku.
Heather je 4-přísad Crock Pot hovězí tipy - s cibulovou polévku a smetanou houbovou polévku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 468 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodík | 834 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 52 g |