Tato všestranná barbecue omáčka dostane svůj kop od slavného bourbona Kentucky. Je skvělé s téměř jakýmkoli grilovaným masem.
Co budete potřebovat
- 2 šálky kečupu
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 1/2 šálku jablečného octa
- 1/2 šálku šťávy z ananasu
- 1/3 šálku Kentucky bourbonu
- 1 lžíce melasy
- 2 čajové lžičky omáčky Worcestershire
- 1/2 čajové lžičky horké omáčky
- 1 lžička soli (nebo chuť)
- 1/2 čajové lžičky černého pepře (nebo chuti)
Jak to udělat
- Směs kečupu, hnědého cukru, jablečného octa, ananasového džusu, bourbonu, melasy, omáčky Worcestershire, horké omáčky a soli a pepře ve středně hojné pánvi. Směs se nechá ohřát na středně nízké teplotě. Vařte, občas mícháme, asi 10 minut, nebo dokud omáčka nedosáhne požadované tloušťky.
- Vyjměte panvu z ohřívače a nechte vychladnout. Po ochlazení ochutnejte a upravte koření. Použijte omáčku hned nebo ji uložte do vzduchotěsné nádoby v chladničce po dobu až 3 týdnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 60 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 288 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |