Oko kulatého pečení je jednou z nejlepších možností pečení pečiva, ale může být vyrobeno s hovězí svíčkovou nebo podobnou pražicí. Nebo použijte pečeně. Marináda pomáhá sladit a ochucovat hovězí maso.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku vody
- 1/3 šálku sójové omáčky
- 2 lžíce cukru
- 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
- 1 lžička sušeného listového tymiánu, rozdrceného
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 1 vykostěný hrudník pečený, asi 3 liber
Jak to udělat
- Kombinujte vodu, sójovou omáčku, zázvor, cukr, tymián a česnek ve velkém, znovu utěsnitelném zásobníku na potraviny (dostatečně velký na to, aby držel hovězí pečeně).
- Pierce pečené všude s vidličkou; místo v pytli. Uzavřete vak a obraťte se důkladně. Utěsněte a uchovávejte v chladu alespoň 4 hodiny nebo přes noc. Otočte obal příležitostně.
- Troubu ohřejte na 325 F.
- Vyjměte pečeně z pytle; vraťte marinádu do chladničky. Umístěte hovězí maso na stojan v mělké pánvi. Pečeme, odkryté, asi 2 hodiny.
- Mezitím dát vyhrazenou marinádu do hrnce a přivést k varu. Vařte jednu minutu.
- Pečeme s marinádou během posledních 30 minut pražení.
Slouží 6 až 8.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 339 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodík | 712 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 49 g |