Tato lehká kastrolka je vyrobena z hovězího pečiva a brambor. Pokud nemáte zbylé bramborové brambory, udělejte vaši oblíbenou bramborovou kaší asi 1 1/2 až 2 libry brambor.
Chata koláč nebo pastýřský koláč, jaký je rozdíl? Chata se často nazývá pastýřový koláč, ale je tu rozdíl. Pravý pastýřský koláč je vyroben z jehněčí, zatímco chléb je vyroben z hovězího masa.
Co budete potřebovat
- 3 šálky zbytkového pečeného hovězího masa (mletého nebo jemně rozkrájeného)
- 2 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej
- 1 šálek cibule (jemně nakrájené)
- 1 lžíce másla
- 3 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 1 1/2 šálky
- hovězí vývar
- 1 lžička omáčky Worcestershire
- 1 šálek mraženého hrášku a mrkve
- Dash sůl a pepř, na chuť
- 3 až 4 šálky nebo čerstvé bramborové kaše (připravené z mléka, másla, soli a pepře)
- Volitelně: 3 lžíce zakysané smetany
- 1 šálek sýra Cheddar (jemně rozsekaný)
- Pomlčka sladké maďarské papriky
Jak to udělat
- Lehce namažte 2-litrovou pečicí misku. Ohřejte troubu na 350.
- Ve velké pánvi na středním ohni cibuli v olivovém oleji, dokud nezměkne a lehce zhnedne.
- Přidejte hovězí maso a máslo a usaďte asi 1 minutu déle.
- Míchat mouku až do smíchání.
- Přidejte hovězí vývar, omáčku Worcestershire, hrach a mrkev.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Smažte směs hovězího masa do připravené pekáče.
- Pokud používáte zbylé bramborové brambory, zahřejte je v hrnci s máslem nebo mlékem, dokud nebude změkčené.
- Mícháme kyselou smetanou a sýrem na brambory.
- Lžíte brambory rovnoměrně nad vrstvu hovězího masa a lehce posypeme paprikou.
- Pečte po dobu 25 až 35 minut, dokud nebude horká a bublina.
- Je-li to žádoucí, zapněte brojler, aby se hnědý vrchol zahalil jen minutu nebo dvě, ale pečlivě sledujte, aby nedošlo k hoření.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 600 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodík | 1,116 mg |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 23 g |