Těstovinový salát s řeckým jogurtovým obvazem

Čerstvý a pestrý těstovinový salát, který se rozjasní přidáním špinavého řeckého jogurtového dresingu.

Je ideální pro piknik nebo jako lehká vegetariánská nabídka pro vaši příležitostnou večeři.

Co budete potřebovat

Pro salát:
1 lb. těstovin (dle Vašeho výběru jsme použili Rotini, uvařili jsme, vysušili a ochladili)
2 šálky čerstvého špenátu (nakrájené)
1
velká okurka (loupaná, naočkováná a nakrájená na kosti)
1 lb. třešňové nebo hroznové rajčata (řezané v polovině nebo čtvrtletí v závislosti na velikosti)
2 zelená cibule (tenké plátky)
1/4 šálku červené cibule (jemně nakrájené na kosti)
2 mrkev (strouhaný)
1/2 šálku bazalky (zabalené, čerstvé, nakrájené)
1 lžička. čerstvá máta (nasekaná)
1/2 lb. sýra feta (nakrájená na kostičky s kousky)
Volitelné: 1/4 šálku nakrájených oliv Kalamata
Sůl podle chuti
Černý pepř (čerstvě na chuť)
Pro oblékání:
1/2 šálku řeckého jogurtu (vypouštění)
1/2 šálku smetany
1/2 šálku olivového oleje
3 polévkové lžíce.
balzámový ocet
2 lžičky. kobylká pochoutka
1 lžička. cukr

Ve střednědobé misce přitiskněte společně dresinkové ingredience. Obalte plastovým obalem a ochlazujte, dokud nebude připraven k použití.
Vařte těstoviny podle pokynů balení. Při vaření můžete nakrájet zeleninu a bylinky.
Kombinujte všechny ingredience s výjimkou těstovin a sýru Feta ve velké misce. Skočte lehce a sezoní se solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Když se těstoviny vaří, vypusťte dobře a opláchněte pod studenou vodou, abyste ochladili.

Přidejte těstoviny do ingrediencí salátu a zamíchejte do zálivky. Lehce zamíchejte těstoviny, dokud jsou pečlivě pokryté dresinkem a přísadami dobře rozloženy. (Použijte tolik obvazy, jak si užíváte). Přidejte kostky Feta na poslední místo a lehce jehněte, aby nedošlo k rozpadu.
Chladnička, dokud nebude připravena k servírování.

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)