Jižní karamelový dort s karamelovou polevou

Pokud se vám líbí karamel , je to skvělý karamelový dort s karamelovou polevou, který se hodí na speciální příležitost nebo víkendovou událost.

Jedná se o klasický jižní dort. Pokud se vám nestará vařená poleva, použijte tento načechraný karamelový smetanový sýr .

Co budete potřebovat

Maso dvě 9-palcová vrstva koláče; line dna voskovaný papír pak masírovat papír.
Měříme mouku a zasypeme práškem do mísy.
Ve velké mísící misce smetáme máslo až do světla, pak postupně přidáme cukr, bít až do krému.
Přidejte vajíčka, jeden po druhém, a po každé přidání je dobře.
Směs mouky smícháme, trochu najednou, střídavě s mlékem, začínáme a končíme směsí mouky. Dobře promíchejte po každém přidání, ale nedotýkejte se. Vmáchejte vanilkový extrakt.

Omezte těsto na připravené koláče.
Pečte v předehřáté troubě 325 F, dokud se koláče nezavírají, když se lehce dotýkáte prstem v blízkosti středu, přibližně 35 minut.
Chraňte vrstvy 10 minut v pánvích, pak se otočte na stojany na koláče, aby se úplně vychladily.

Poleva:

Ve velké pánvi kombinujte glazované přísady a dobře promíchejte. Přivést k varu; zakryjte a vařte 3 minuty.
Odkryjte a vařte na 238 F na teploměru cukroví nebo až se vytvoří jemná koule, když spadne do studené vody. Chladni na 3 minuty. Beat až do husté a roztíratelné. Mělo by začít ztrácet lesk.
Šířte na vrstvách a na boky dortu.
Když mrznete koláč, poleva by mohla být příliš ztuhlá. Přidávejte trochu horké vody, kdykoli je to nutné, aby byly roztíratelné. Nátřete nůž nebo špachtle v horké vodě, aby se v případě potřeby vyhladila poleva.
Dostane dostatek pro 2 až 3 vrstvy.

Mohlo by se Vám také líbit

Marie karamelový dort

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)