Tyto horké křídla jsou nabité tou lahodnou příchutí barbecue ve stylu Carolina. Můžete upravit množství tepla přidáním více či méně kajen do marinády . Gril horký a rychlý.
Co budete potřebovat
- 20 Kuřecí křídla
- 1 1/2 šálků / 360 ml jablečného octa
- 1/2 šálku / 120 ml kečupu
- 1 polévková lžíce / 15 ml hnědého cukru
- 1 čajová lžička / 5 ml kajenského prášku
- 1 1/2 čajových lžiček / 7,5 ml mořské soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,6 ml černého pepře
- 1 polévková lžíce / 15 ml Tabasco (volitelné)
Jak to udělat
- Smíchejte všechny ingredience omáčky dohromady.
- Umístěte křídla s polovinou marinády do opakovaně uzavíratelného vaku a nechte 1 až 3 hodiny chladit.
- Předehřátý gril na střední teplotu.
- Umístěte na gril (pro tento účel funguje skvělý grilovací koš) a vaříme až do 30 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne nejméně 165 F.
- Štětec se zbývající omáčkou začíná v polovině doby vaření až do úplného uvaření křídel.
- Odstraňte z tepla a okamžitě podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 8024 |
| Celkový tuk | 467 g |
| Nasycený tuk | 130 g |
| Nenasycený tuk | 186 g |
| Cholesterol | 2 790 mg |
| Sodík | 4,207 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 875 g |