Najděte nejlepší tlakové hrnce na trhu včetně Instant Pot
V poslední době došlo k oživení popularity tlakových sporáků a z dobrého důvodu. Nejen, že zkracují dobu vaření, ale také snižují teplo vyvíjené v kuchyni, a to zejména u elektrických sporáků, které nemají odvzdušňovat tolik páry jako modely stovetop.
Pokud se pokoušíte rozhodnout mezi elektrickým modelem a modelem na pečení, je třeba zvážit několik věcí. Stovetop modely jsou velmi základní, a zatímco oni dělají práci, nejsou tak plnohodnotné jako jejich elektrické protějšky. Vyžadují více monitorování, aby se ujistil, že dosáhnete a udržujete správný tlak, ale může být také použit jako hrnce, když je víko vypnuté nebo odemčené.
Elektrické tlakové hrnce dnes mají řadu vlastností, které z nich činí nezbytný spotřebič. Od různého nastavení tlaku až po funkce, které fungují jako pomalý sporák, a časovače, které dělají vše automatické, elektrický sporák je skutečně všestranný spotřebič.
Dnešní sporáky mají také několik bezpečnostních prvků, které nepravděpodobné nehody. Víčka uzamknou, aby nemohly být náhodně odstraněny, a jsou zde záložní ventily pro uvolnění tlaku. Elektrické tlakové hrnce snímá teplotu a tlak a při potížích se vypnou.
Jedna věc, kterou je třeba mít na paměti s jakýmkoli tlakovým sporákem, je to, že načasování začíná, když se sporák dostane do tlaku. Musíte se dívat na vařič na pečení a zjistit, kdy je tlak dosažen, ale elektrické sporáky budou sledovat čas pro vás.
Nejlepší celkově: Instant Pot DUO 7-v-1 Spor
Instant Pot, kultivovaný favorit, má vše, co potřebujete ve horkovacím hrnci, plus doplňky. Sedm funkcí na tomto 3-kvartovém modelu jsou: tlakový hrnec, pomalý sporák, rýžový vařič, sauté / hnědé, jogurtové, parní a teplejší. Ovládací panel umožňuje snadné vaření, vysoký a nízký tlak, tři teploty sýra, pomalé vaření a zahřívání všeho stisknutím tlačítka. Skoro ve vaší kuchyni nepotřebujete další spotřebič.
Varná vložka je vyrobena z nerezové oceli s třívrstvým podkladem pro rovnoměrné vaření a je k dispozici volitelná nerezová varná vložka, která je k dispozici u výrobce. Parní stojan může být použit pro vaření nebo jako zdvihací stojan pro větší potraviny.
Funkce jogurtu začíná zahřátím mléka na vysokou teplotu pro pasterizaci, poté pokračuje při nižší teplotě kvasení. Můžete dávku připravit přímo ve varné vložce nebo v jednotlivých skleněných nádobách.
Instant Pot nabízí spoustu funkcí časovače, aby se vaše vaření přizpůsobilo vašemu plánu. Můžete zvolit odložení startu až na 24 hodin. A funkce automatického udržování tepla udrží vařené jídlo po dobu 10 hodin, zatímco funkce ručního udržování teploty dokáže uchovávat jídlo až na téměř 100 hodin - více než dostatečné množství pro nějaké potluck nebo party.
Silikonový těsnící kroužek, který je dodáván s tímto modelem, má tendenci zvyšovat pachy, ale náhradní díly jsou k dispozici u výrobce nebo na Amazonu. Někteří uživatelé dávají přednost tomu, aby jeden prsten zůstal pikantní a druhý kroužek pro jemnější sladké potraviny.
Tento model je k dispozici také v modelech 5-, 6- a 8-kvart.
Nejlepší high-end elektrický: Breville rychlý pomalý Pro tlakový sporák
Zatímco většina elektrických tlakových sporáků v těchto dnech má také možnost pomalého vaření, tento postup přebírá koncept dále s nabídkami, které mohou automaticky přizpůsobit čas, teplotu a tlak mezi rychlým a pomalým vařením.
Pro přesné řízení teploty mají snímače v horní a spodní části monitoru teplotu a tlak. K dispozici je také hands-free pára uvolnění pro zvýšenou bezpečnost a režim používaný pro uvolňování páry změnil na základě vybraných nastavení jídla.
Toto má nastavení pro 11 tlakových funkcí vaření; pomalé vaření na vysoké nebo nízké až 12 hodin; páření, sautérování, vypínání, snížení a udržování teplého jídla. Má také vlastní nastavení, takže můžete dokonale sledovat recepty. Po dokončení vaření se přepne do režimu udržování teploty. LCD displej změní barvu tak, aby indikoval aktuální krok v procesu: natlakování, vaření nebo uvolnění páry.
Mísa má keramický povlak pro snadné mytí. To zahrnuje rack a kořenový koš pro ještě více univerzálnost.
Zatímco to má mnoho nastavení pro různé potraviny a funkce, mnozí lidé budou potřebovat jen vysoký nebo nízký tlak, takže by mohlo být přehnané, aby bylo více možností, které budete používat.
Nejlepší rozpočet: programovatelný multi-sporák Crock-Pot Express Crock
Z názvu, který jste se naučili zpomalit vařením v průběhu let, přichází tento multi-sporák, který nejenže může tlačit a zpomalovat vaření, ale také vám umožňuje hnědé, sauté nebo páry. Všechny tyto funkce lze nastavit pomocí zpožděného časovače, takže můžete zajistit čerstvě hotové jídlo, když se vrátíte domů.
S jednoduchým nastavením, jako je maso / guláš, fazole / chilli, rýže / risotto, jogurt, drůbež, dezert, polévka a víno, můžete vařit celý svátek jídel. S tímto nákupem získáte také receptovou knihu s množstvím nápadů, parní lávku a lžíci na servírování, která vám pomůže svažit večeři. Navíc nádobí na vaření je bezpečné pro mytí nádobí, takže vyčištění je vítr.
Tlakový sporák s vysokou koncovkou: Tlakový sporák Calphalon z nerezové oceli
Zatímco elektrické tlakové hrnce se staly více populární, stovetop sporáky jsou stále velmi užitečné. Toto je určeno pro seriózní kuchaře, s jedním tlačítkovým uzamykacím systémem, jedinečným víkem a intuitivním tlakovým ovládáním, které usnadňují jeho pochopení a použití.
Jedinečný uzamykací okraj zajišťuje víko k hrnci v libovolné poloze, takže není potřeba zašroubovat nebo vyrovnat víko s hrncem pro správné utěsnění. Jakmile je na místě, zablokuje se dotykem tlačítka a indikátor tlaku se objeví při dosažení tlaku, takže můžete snadno sledovat dobu vaření. Tlakový odvzdušňovací ventil umožňuje nastavit vysoký nebo nízký tlak a bezpečně uvolňuje tlak při vaření.
Vzhledem k tomu, že kuchyňské sporáky s plynovým sporákem mohou pracovat s vyšším tlakem než elektrické modely, vaří ještě rychleji a tento způsob může zkrátit dobu vaření o 50 procent nebo více. Toto je vyrobeno z nerezové oceli s rukama zabaleným silikonem. Může být použita na jakékoli varné desce, včetně indukce, a je bezpečná v myčce nádobí. Se zavřeným víkem lze použít jako standardní zásobní nádobu.Nejlepší malý elektrický: programovatelný tlakový sporák MultiPot 9 v 1
Pokud se vám líbí myšlenka elektrického tlakového hrnce, ale vaříte jen pár lidí a nemáte dostatek volného místa, tento 6-kvartý tlakový hrnec má všechny funkce větších jednotek s menšími stopami a menší kapacita vaření.
Mealthy MultiPot obsahuje devět možností vaření: tlakový kuchař, pomalý kuchař, rýže, sauté, pára a další. Hlavní nádoba na vaření je vyrobena z robustní nerezové oceli, která je ideální pro výrobu čaje od jogurtu až po koláče. Přístroj je dodáván také s nerezovou nádobou na vaření, kterou můžete použít na výrobu zeleniny na parní lžičku současně s přípravou všeho, co je v hlavní komoře tlakového hrnce. Tento produkt značky Amazon Choice je ideální pro menší kuchyně a přichází s recepty a užitečnou aplikací.
Nejlepší velký elektrický: Tlakový hrnce GoWISE Electric
Pokud budete pravidelně vařit pro dav, tento 14-kvart elektrický tlakový hrnec má schopnost vařit velké množství potravin denně. Pro pohodlí má 12 předvoleb, které nastavují tlak a čas pro dosažení nejlepších výsledků, včetně rýže, vína, kaše, páry, polévky, masa / dušeného masa, fazolí / chilli, sauté, drůbeže, jogurtu, pomalého vaření a vajec.
LED dioda zobrazuje dobu vaření, teplotu a tlak. K dispozici je časovač zpoždění, abyste mohli později začít s vařením. Doba vaření a tlak jsou nastavitelné, takže budete mít vždy požadované výsledky. Pro snadné čištění má vařič keramický potah.
Jedná se o velký sporák, takže bude potřebovat více prostoru pro pult, že průměrný sporák, a je také mnohem těžší, váží na 18 liber před přidáním potravy. Zahrnuje parní stojan, parní koš, rýžový škrabák a odměrku.
Nejlepší rozpočet Stovetop: Tlakový automat Presto 6-Quart z nerezové oceli
Pokud nepotřebujete všechny doplňky, ale chcete zkusit tlakové vaření, je tento rozpočtový sporák právě to, co potřebujete. Regulátor tlaku udržuje rovnoměrný tlak na vaření a kryt zámku drží víko uzavřené a indikuje, že tlak zůstává v hrnci.
Na rozdíl od některých levnějších hrnců je tento vyroben z nerezové oceli spíše než hliník, takže je vhodný pro vaření kyselých potravin a je bezpečný v myčce. Obsahuje stojan pro udržení potravy zvednuté ze dna hrnce.
Tento hrnec nemá nastavitelný tlak. To také přichází v 4-quart velikost.
Nejlepší tlakový zásobník: Tlaková nádoba Presto 23-kvart a Spor
Tento tlakový hrnec je dodáván s číselníkem pro přesné sledování vnitřního tlaku, což je důležité při tlakovém opracování a ještě důležitější, pokud máte konzistenci ve vysoké nadmořské výšce. Pokud chcete použít tlakový hrnec pro konzervování, budete potřebovat hledat ten, který je schválen USDA pro tlakové konzervování, aby byl na bezpečném místě.
Tento plech je vyroben z hliníku pro rovnoměrné vytápění a může být také použit jako varná nádoba. Může být také použit jako velkokapacitní tlakový hrnec, ale protože je vyroben z hliníku, neměl by být používán pro kyselé potraviny, jako jsou rajčata.
To zahrnuje rack a drží až 7 quart sklenic, nebo dvě vrstvy 9 pint sklenic.
Víko tlakového hrnce by nemělo být ponořeno do vody k čištění a měřidlo je trochu choulostivé. Před použitím pro konzervování by měl být měřidlo testováno, aby se ujistil, že je správný.
Nejlepší malý: tlakový sporák PressurePro 4 Qt
Skvělý pro malé rodiny a jednotlivce, nebo pro lidi, kteří chtějí druhý tlakový hrnec pro přílohy a předkrmy, tento 4-kvartý tlakový hrnec je také ideální pro malé kuchyně.
Zatímco velikost je malá, funkce jsou velké, s jedním tlačítkem naprogramované tlačítka, která upravují teplotu a tlak pro různé druhy potravin. Vnitřní nádoba na vaření má povrch s nelepivým povrchem, ale lze jej umýt v myčce nádobí, což vám ušetří čas čištění.
Díky digitálnímu displeji je snadné kontrolovat průběh vaření a režim "keep-warm" umožňuje udržet jídlo na bezpečné teplotě, zatímco vy se otevíráte na stůl. Časovač zpoždění vám umožňuje předem nastavit sporák, takže skončí v požadovaném čase, takže vaše jídlo bude připravené a na vás čeká ve správný čas.