Od vodových nálevů až po likéry , existuje řada způsobů, jak si sladkou chuť jahod do vašich nápojů po celý rok. Přijďte na jaře, všimnete si, že trh s plodinami vybuchne s plody a je to ten správný čas hrát si s několika domácími mixéry, jako je tento jahodový sirup.
Receptura je velmi snadná a může být použita v různých nápojích. Byl navržen s názvem Strawberry Gin & Tonic . Může být přidáván do mixéru při míchání mléčného koktejlu nebo jednoduše použitý jako základna pro šampaňské , zázvoru nebo šumivého moštu. To také dělá fantastickou jahodovou cola.
Tento jednoduchý sirupový recept, který přesahuje jahody, může být přizpůsoben i jiným druhům ovoce. Proces je stejný a jakmile se naučíte jak si vyrobit jeden ovocný sirup, zbytek je snadný.
Co budete potřebovat
- 3 velké
- jahody , nakrájené
- 1/4 čajové lžičky
- vanilkový extrakt
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 šálek vody
Jak to udělat
- Zmáčkněte jahody a uvolněte šťávu.
- U kamny přinést cukr a vodu k pomalému varu, za stálého míchání, dokud se veškerý cukr nerozpustí.
- Jakmile vaříte, snižte teplo a přidejte jahody a vanilkový extrakt.
- Zakryjte a vařte asi 5 minut a míchání občas.
- Odstraňte z tepla a nechte vychladnout a vylupovat asi 2 hodiny.
- Naplňte všechny jahody a láhev v dobře utěsněném obalu. Uchovávejte v chladničce a uchovávejte asi dva týdny.
Tento sirup lze použít i jako náhražku jahodového likéru. Můžete jej také použít jako příchuť pro přípravu vlastního likéru s vodkou. Tento proces by byl podobný tomu, jak dělat amaretto, i když jste již udělali vaření tím, že sirup.
Tipy pro výrobu jahodového sirupu
Vanilka pro bohatství. Rozdíl s tímto jahodovým sirupem a dalšími recepty spočívá v tom, že jsem přidal malé množství vanilkového extraktu. Jahody samy vytvářejí sirup, který postrádá trochu bohatství a vanilka je dokonalým dotykem, aby se dostala do rovnováhy.
Případně lze použít tmavší cukr, jako je demerara nebo dokonce 1: 1 směs bílých a hnědých cukrů.
Celé ovoce pro chuť. Je třeba také poznamenat, že "tři velké jahody", které jsem použil, produkovaly asi 3 unce šťávy. Nejlepší je, aby si v sirupe uchovávaly zmrzlé kousky ovoce a počkejte, až je ochladí, protože se přidává k chuti.
Budete muset zdvojnásobit napětí, abyste odstranili všechny bobule a někdy může trvat dvakrát až třikrát, než se dostanete do čistého sirupu.
Více domácích ovocných sirupů
Plody jsou perfektní chuťové základy pro domácí jednoduché sirupy . Jsou skvělým používáním pro zbytky plodů a patří mezi nejuniverzálnější sirupy, které najdete.
Hrajte s vaším ovocem. Můžete použít recept na jahodový sirup pro jiná šťavnatá plody, jako je bobule, citrusové plody a broskve. Jednoduše zmatejte ovoce a přidejte je do sirupu.
Dokonce i čerstvé ovoce, které mají méně šťávy lze použít, protože dlouhá doba infuze bude extrahovat chuť.
Nemusí se také zmást, ale pokud si nakrájíte jablka, mango nebo hrušky a necháte je vařit v sirupu, váš sirup bude mít pěknou chuť.
Ovocné příchutě. Nebojte se kombinovat ovoce nebo párové ovoce s bylinkami. Možnosti ochucení jednoduchého sirupu jsou nekonečné a mohou být používány k oslazení některých našich oblíbených koktejlů. Nechte svou představivost běhat divoce!
Můžete kombinovat čerstvé ovoce s ovocnými džusy, zatímco sirupy také. Jednoduše nahradit část vody v receptu sirupu se šťávou dle vašeho výběru. Obvykle je nejlepší držet směs vody a džusu v poměru 1: 1.
Například můžete udělat lahodný směsný bobulový sirup s čerstvými malinami a jahodami a použít 1/2 šálku každé brusinkové šťávy a vody.
Vanilka. Při prozkoumání více ovocných sirupů nemusí vždy potřebovat vanilkový extrakt. Budu to držet se všemi bobulemi sirupy, ale držet to pro jiné ovoce. Pokud zjistíte, že postrádá bohatství na konci infuzního času, rozmícháme trochu vanilky. Výtažek z mandle je další možností.
Bavte se těmito ovocnými sirupy
Prozkoumejte tyto ovocné sirupy a hrajte si sladením některých vašich oblíbených nápojů.
- Banánový sirup v banánové houpací síti
- Chipotle-oranžový sirup v podzimním koření
- Vápavý sirup a vápna srdeční
- Lychee sirup v Lychee Martini
- Malinový levandulový sirup v zahradě Patch Smash
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 28 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |