Grilovaná jehněčí klobása v ohřáté buchtě nebo pita, doplněná opečeným rajčatem a mátovou jogurtovou omáčkou. Pokud jste unaveni z obvyklého hot-dogu a pokusíte se zkusit něco nového, pak je to určitě kuchařský sendvič, který se pokusíte!
Co budete potřebovat
- 6 jehněčích uzenin
- 6 lehce opečených pečených pečených pečených pečených pečeně nebo pita chleba
- Pro omáčku:
- 1 1/2 šálky (360 ml) čistého řeckého jogurtu
- 1 malá rajčata, naočkovaná a nakrájená
- 4 listy máta, jemně nakrájené
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 2 čajové lžičky / 10 ml kmene semínka (opékané)
- 6 celých pepřových kukur
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml mořské soli
Jak to udělat
Připravit omáčku:
- Smažte semínky semínka v pánvi po dobu 1-2 minut, přidáme pepřové kousky a toast na další minutu. Odstraňte z tepla.
- Pomocí koření nebo mlýna na kávu rozetřete kmín a pepř až do prášku.
- Nalijte jogurt do velké misky. Míchat rozemletý kmín a pepř, sůl a česnek. Přidejte nakrájenou máta a rajčata ke směsi a promícháme, aby se spojily. Uchovávejte v chladničce, dokud nebude připraven k použití.
Připravit klobásy:
- Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Umístěte jehněčí klobásy na gril a vařte 10-12 minut, často se otáčejte.
- Během několika posledních minut pečení přidejte chléb do grilu nebo položte pitas ve fólii a hodte na grilu na zahřátí. Vyjměte z ohně a na chléb, který jste si vybrali, položte jehněčí klobásy a nahoře s jogurtovou omáčkou a nakrájeným koriandrem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 290 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 570 mg |
| Sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 10 g |