Yukon zlato, červená kůže a kulaté bílé brambory jsou dobrou volbou pro toto chutné jehněčí maso. Jedná se o chutné jídlo pro každodenní jídlo a dělá skvělou volbu pro události svatého Patrika .
Podávejte s chrumkavými rožky nebo sójovým chlebem a házeným salátem na lahodné rodinné jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej
- 1 1/2 až 2 libry jehněčí rameno, ořezané a nakrájené na 1-palcové kusy
- 2 až 3 střední cibule, rozkrojené a nakrájené na plátky
- 1 lžička sušeného listového tymiánu
- 1 1/2 šálku nakrájené mrkve nakrájené na kostičky nebo nakrájené na plátky
- 1 velký bobkový list
- 3 šálky
- kuřecí vývar nebo vývar
- 1 1/2 libry brambor, nakrájené na 1 palce kusů
- sůl a pepř na dochucení
- 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky, volitelně
- 2 lžíce univerzální mouky
Jak to udělat
- Ve velké, hluboké sauté pánvi nebo v holandské troubě na středně vysokém ohřevu jehněte v oleji a míchat 2 minuty. Přidejte cibuli a pokračujte v vaření, míchání, dokud je jehněčí a cibule je jemná, asi 3 až 5 minut.
- Posypeme tymiánem a přidáme mrkev, bobkový list a zásobu. Přineste k varu; snižte teplo na nízkou teplotu, zakryjte a vařte asi 1 hodinu. Přidejte brambory na panvu, kryt a pokračujte v vaření po dobu 25 minut. Chuť a přidáme sůl a pepř podle přání. Pokud je používáte, míchat nakrájenou petrželku do dusíku.
- V šálku nebo misce míchat mouku do studené vody, dokud směs není hladká. Přidejte ke gulášu, dobře promíchejte a vařte na minutu nebo dvě, dokud nezhustíte.
- Podávané jehněčí jehněčí se salátem a křupavými kotouči pro chutné jídlo.
Podobné recepty
- Pikantní jahňací pečivo
- Jehněčí kotletka s petrželovým knedlíkem
- Jednoduchý pomalý vařič Steak Stew Recipe
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 574 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodík | 780 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 38 g |