Tato pečlivá a šťavnatá vykostěná vepřová pečená pečená líska se pomalu vaří do dokonalosti s různými konzervovanými fazolemi a omáčkou na grilování. Vepřové maso je vařeno v pomalém sporáku a fazole jsou přidány asi 2 hodiny před časem.
V receptu jsem použil černé fazole, vepřové maso a fazole a plechovku v receptu, ale pinto fazole, velké severní nebo námořní fazole by byly dobrou volbou - spolu s vepřovým masem a fazolemi. Pro vepřové pečivo mohou být nahrazeny žebříčky z masivního venkovského stylu nebo vykostěné vepřové kotlety.
Podávejte toto chutné vepřové maso a fazole s kuřecím masem a kukuřičným chlebem nebo vdolky pro skvělé jídlo po celou dobu roku.
Co budete potřebovat
- 1 vykostěná vepřová pečeně, asi 3 až 4 libry
- ochucená sůl nebo grilovaná koření
- 1 velká cibule, nasekaná
- 1/2 šálku vody nebo kuřecí vývar
- 1 velký brambor a fazole (20 uncí)
- 1 plechovka (15 až 16 uncí) černá fazole, vyčerpaná
- 1 kančí (15 až 16 uncí) lima fazole nebo baby limas, vyčerpaný
- 1 šálek grilované omáčky, vaše oblíbená značka nebo domácí
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/2 čajové lžičky kosher soli, nebo na chuť
Jak to udělat
Vepřte vepřové pečené s grilovaným kořením nebo ochucenou solí.
Umístěte pečeně do nádoby na krokve a poté přidejte vodu nebo vývar a cibuli.
Zakryjte a vařte na LOW po dobu 4 až 6 hodin. Vypusťte přebytečné tekutiny a přidejte konzervované boby, grilovanou omáčku a pepř; vařte o 2 až 3 hodiny déle.
Chuť a přidáme sůl podle potřeby.
Servírujte vepřové maso na talíři s fazolemi, společně s hovězí maso, kukuřicí nebo muffiny a bramborovým salátem.
Tipy a variace
- Vepřové maso a fazole jsou nezbytné pro chuť, ale velké fazole, fazole, fazole, fazole, nebo podobné boby mohou být nahrazeny černými fazolemi a / nebo fazolemi.
- Hnědé vepřové pečené na všech stranách v malém množství rostlinného oleje a panenku na středně vysokém ohni.
- Pro vepřové pečeně mohou být nahrazeny vykostěné vepřové kotlečky s vykostěným středem.
- Vyměňte kořeněnou sůl s kořenovou směsicí Cajun.
- Přidejte nakrájenou červenou nebo zelenou paprikou na vepřové maso spolu s fazolemi a pokračujte v vaření po dobu 2 až 3 hodin.
- Pečeme vepřovou pečenou asi s 1 čajovou lžičkou mletého česneku spolu s ochucenou solí nebo kořením.
- USDA doporučuje minimální bezpečnou vnitřní teplotu 145 F pro kusy vepřového masa. Chcete-li se vyhnout vaření nebo přepečení vepřového masa, zkontrolujte pomocí teploměru, který je okamžitě čten, vložený do středu beder.
Mohlo by se Vám také líbit
Bylinná křehká vepřová panenka
Honey-Bourbon glazovaná vepřová panenka
Bacon Wrapped Pork Loin s marmeládou hnědé cukrové glazury
Oranžová bramborová vepřová panenka
Vepřová panenka se slaninou a hnědou cukrovou glazurou
Oblíbené recepty na grilování po dešti
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1079 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodík | 957 mg |
| Sacharidy | 92 g |
| Vláknina | 22 g |
| Protein | 95 g |