Neexistuje nic víc amerického než jablečný koláč a grilování na čtvrtek července. Spojte ty dva s nejvíce americkou věcí, kterou můžu věc - grilovaný jablečný koláč! Pokud chcete skutečně wow své bezmasé přátele na all-americký gril , zkuste tento recept. Ano, můžete vařit jablkový koláč přímo na grilu!
Potřebujete tento grilovaný koláč recept být vegan? Použijte zkrácení bez živočišného původu a použijte veganský margarin namísto másla.
Všechno nejlepší k narozeninám, Amerika!
Co budete potřebovat
- 2 šálky plus 2 lžíce. mouka (rozdělená)
- Špetka soli
- 1/2 šálku (chlazené)
- 5 lžící. ledová voda (nebo více v případě potřeby)
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
- 1 lžička. skořice
- 1/8 lž. květy
- 8 šálků jablka (plátky, asi 6 velkých jablek)
- 2 polévková lžíce. citronová šťáva
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku másla (studená)
- Volitelně: vanilková zmrzlina
- Volitelné: extra ostrý sýr cheddar
Jak to udělat
- Spojte 1 1/2 šálku mouky a soli. Přidejte zkrácení a nakrájíme na mouku a sůl s cukrářským mixérem, dokud nebude hrubé a drobivé.
- Mícháme v ledové vodě, trochu v době, dokud tělo nevytvoří kouli. Omotte těsto v plastovém obalu a ochlaďte 20 minut.
- Těsto vyveďte do kruhu a vložte do koláče.
- Předhřejte uhlí nebo plynový grill pro nepřímé vaření při 400 F.
- V malé mísišti spojte granulovaný cukr, 2 lžíce mouky, muškátový oříšek, skořici a hřebíček.
- V samostatné velké misce promíchejte plátky jablka citrónovou šťávou (abyste zabránili tomu, aby se jablka změnily na hnědou barvu). Poté přidáme směs cukru / mouky / koření na jablka a hodíme plátky jablek na směs koření.
- Ve střední misce kombinujte zbývající 1/2 šálku mouky s hnědým cukrem. Přidejte kousky másla a nakrájejte s mixérem pečiva, dokud se směs nepodobá hrubým strouhám. Rovněž posypeme jablky.
- Umístěte koláč na list cukroví a pečte nad nepřímým ohněm, dokud nejsou jablka jemné a bublině, asi 50 až 60 minut. Odstráňte koláč a nechte sednout nejméně 10 minut, než se podává.
- Podáváme s velkorysými kousky zmrzliny a plátky extra ostré sýry Cheddar.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 359 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodík | 220 mg |
| Sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 2 g |