Tradiční recepty na recepty pro vaše seder menu

Plánování a vaření piva Seder (nebo dvou) je velkým závazkem. Nejen, že je spousta známých ingrediencí mimo hranice , ale není neobvyklé, že se vaří pro dav. A protože je četba Haggadahu čtená předtím, než se svá slavnostní jídlo rozeběhne, vaši hosté budou mít hlad. Chcete-li udělat život trochu jednodušší, jsme si vybrali sbírku receptů hodných Sedera, které můžete kombinovat a utvořit ideální menu. Existuje mnoho vegetariánských a bezlepkových doplňků, které pomáhají hostům se zvláštními stravovacími potřebami. A nejlepší ze všech, může být předem připraveno několik receptů, které pomohou minimalizovat přípravu na poslední chvíli.

• 01 z 19

  Charoset (Pareve)

  Před zahájením slavnostního jídla se v salátu Passover seder podává několik symbolických jídel včetně matzo, maror (hořké byliny) a karpas (jarní zeleň, často petržel). Ale charaSet může být nejzajímavější, culinarily speaking. Recepty na směs ovoce a ořechů odrážejí rozmanitost židovské diasporové kuchyně, takže podávání mezinárodní verze vedle oblíbeného rodinného domu je skvělý způsob, jak inspirovat diskusi o židovských tradicích po celém světě. Bonus: zbytky tvoří skvělý koření celý týden!

• 02 z 19

  Matzo kuličková polévka (maso)

  Matzová kuličková polévka je klasický seder starter. V této verzi , která obsahuje domácí kuřecí vývar, jsou šlehačké vejce složeny do matzo kulového těsta, aby se zlehčila jejich struktura.

• 03 ze dne 19

  Kuličková polévka bez polévky (Pareve)

  Pokud potřebujete vegetariánskou matzovou kuličkovou polévku, nehledejte vůbec jiný než tento příjemně slaný recept . Tajemství domácího bujónu? Kromě obvyklého vývaru zeleniny a bylin, houby dodávají na polévku skvělou kvalitu umami (a ne, to vůbec neuskutečňuje houby!).

• 04 z 19

  Karamelizovaná cibule, fenykl a houbová polévka (maso nebo pařez)

  Chcete-li udržet osvětlení polévky tak, aby vaši hosté měli dostatek prostoru pro sváteční slavnost, zvažte tuto elegantní cibulovou cibuli, fenykl a houbovou polévku z kuchařské knihy Kim Kushner. Mimochodem, fenikel v tomto receptu je zelenina, nikoliv koření, takže je to dobré pro Passover i pro ty, kteří se vyvarují kitniyotu .

• 05 z 19

  Gefilte Fish (Pareve)

  Gefilte fish je oblíbeným starým jídlem Seder v domácnostech Ashkenazi. Můžete zkusit svou ruku, když děláte mleté ​​rybí plátky od začátku s tímto krokem krok za krokem . Nebo vynechejte popáleniny a lékaře se naplní recept na pečenou rybku na ryby .

• 06 z 19

  Lemon-česnek pečený losos (Pareve)

  Pokud se nestaráte o ryby z gefilte, nebo chcete pro začínající peskaře jednoduchou startéru nebo možnost vstupu, zkuste tuto jednoduchou lososovou filetu z citronu a česneku . Množství receptů je 8 až 10, ale lze je snadno zdvojnásobit.

• 07 z 19

  Snadné sladké a kyselé hrudník (maso)

  Tento recept na sladké a kyselé hruď je velmi jednoduchý a může se stát, že nebudete mít jen den nebo dva dopředu, abyste minimalizovali přípravu jídla na poslední chvíli, je to opravdu lepší. Bezproblémový přípravek je také přínosem: jednoduše marinujte maso přes noc ve směsi špíz zelí, konzervovaných rajčat a hnědého cukru, pak vaříme nízko a pomalu, dokud je maso jemné.

• 08 z 19

  Kuře se sušenými švestkami a bramborami (maso)

  Chcete-li zachovat vzácný prostor v troubě, můžete na kuřecím kuře se sušenky a brambory . (Pokud máte dostatečně velkou holandskou troubu, můžete zvýšit množství receptů.) Další výhodou je, že podáváte kuře na kosti? Je méně náchylné na vysychání než vykostěné kuřecí prsa bez kůže.

• 09 z 19

  Perština pečené kuře (maso)

  Pokud je váš Seder na menší straně a chcete minimalizovat zbytky, zvažte toto perské pečené kuře (můžete zdvojnásobit množství receptů a pečovat pár kuřat vedle sebe ve velké pražce, pokud obsluhujete 8 až 10) . To je také skvělý recept na rodinné jídlo nebo večeře Shabbat nebo Yom Tov později v týdnu.

• 10 z 19

  Quinoa s rukolou, Butternut Squash a Citrus Vinaigrette (Pareve)

  Ačkoli se jí to líbí jako zrno, quinoa je technicky pseudocereální a může být použito během Velikonoc. Tento slavnostní recept na quinoa s rukolou, squashovou omáčkou a citrusovým vinaigrettem byl vytvořen s vegetariánskými a veganskými hosty Seder - dobře se spojí s jinými stranami a je dostatečný na vybudování jídla.

• 11 z 19

  Purpurové zelí, mrkev a mandarínkový salát (Pareve)

  Toto pestré fialové zelí, mrkev a mandarínkový salát od Susie Fishbein's Passover by Design je chrumkavý, multi-texturovaný kontrapunkt na pečené nebo dušené maso nebo drůbež. Slouží také s ostatními vegetariánskými stranami.

• 12 z 19

  Bylinné pečené brambory (Pareve)

  Pesach je také známý jako Chag Ha'Aviv nebo "Dovolená jara", tak proč neplatíte poctě nové sezoně pražením brambor s čerstvými bylinami ? Pokud nenajdete prsty, malé brambory budou fungovat také krásně. A na menu bez zrna (samozřejmostí je matzo, kromě toho) udělají uspokojivou vedlejší misku bez lepek a vítá vegetariánský doplněk k jídlu.

• 13 z 19

  Pečené brokolice se zázvorem (Pareve)

  Brokolice je vždy záliba davu, tak proč se Sederovi trochu nezakrývá? Tato opékaná brokolice se zázvorem je vynikajícím teplým nebo chladným, což z něj dělá odpuštění, když se časová osa večera může lišit a je tu spousta jídla, jak se dostat na stůl.

• 14 z 19

  Pečené sladké brambory a řepa (Parve)

  Trochu sladké, trochu slané a nádherně bílé, tyto pečené sladké brambory a řepa dělají slavnostní přírůstek k jídelnímu stolu.

• 15 z 19

  Olivový olej Lemon Curd (Pareve)

  Po velkém jídle s různými pochody jsou lehké dezerty a menší sladkosti ideální. Podáváme tento olivový olej citrónový tvaroh s čerstvými bobulemi, sýrem nebo cookies. Nebo dollop někteří vedle houbového dortu, který vaše teta vždy přináší Sederovi.

• 16 z 19

  Lískové čokoládové čipky (Pareve)

  Mleté lískové oříšky a ručně nasekaná tmavá čokoláda pěstují tyto lískové oříškové čokoládové sušenky z "Passover good" na prostě lahodnou. (Ano, můžete použít čokoládové čipy jako spořič času. A ano, možná budete chtít hromadit pikantní jídlo , abyste je mohli vyrobit celoročně.)

• 17 z 19

  Kávovary (Pareve)

  Okamžitá káva, složená do vanilkového nádivku , naplní tyto lehké bezlepkové sladké bonbóny s krásnou chutí. Můžete je udělat pár dní dopředu, abyste omezili přípravy na poslední chvíli.

• 18 z 19

  Bezlepkové čokoládové dorty

  Chcete mít formální zákusek s touto táckou? Tento bezlepkový čokoládový dort je překvapivě nízký, protože je vyroben z oleje namísto másla nebo margarínu, můžete ho snadno kombinovat ručně. A na rozdíl od většiny receptů na koláče Passover používá pouze čtyři vejce - a nemusíte je oddělovat. Nejlepší ze všeho je, že tento recept vhodný pro alergie je intenzivně čokoládový, přesto není příliš sladký. Jinými slovy, perfektní s kávou jako uspokojující konec báječného jídla.

• 19 z 19

  Víno

  Víno je velkou součástí sederu - tradiční je pít šálky po celý večer. Takže je vhodné vybrat si lahve, které vy a vaši hosté budou mít rádi. A to nemusí být příliš drahé tvrzení, jak uvidíte z tohoto rozvíjejícího se vývoje velkých a cenově dostupných kosherských vín .

  Mějte však na paměti, že zatímco je tradice pít víno, někteří hosté preferují hroznový džus z lékařských nebo jiných důvodů . Uveďte ho na stůl, aby každý, kdo to potřebuje, si mohl vybrat ten nápoj, který pro ně nejlépe funguje - aniž byste museli zveřejnit zdravotní stav nebo mít pocit, že jsou impozantní.