Passover Seder je nejrozšířenější slavnostní jídlo mezi oběma zbožnými a obyčejně nepozorovanými Židy. Je to rituál plný vyprávění, píseň, modlitba, víno a samozřejmě slavnostní jídlo . Ale pro hosty je hodně koordinovat a večer může běžet dlouho. Takže, jak si udržet své hosty pohodlné a šťastné - i když trvá nějakou chvíli, aby se na jídlo?
Nabídka občerstvení
Nepodceňujte uklidňující výkon několika málo strategicky umístěných misky mandlí a rozinky nebo suroviny kolem stolu Sedera.
Cestování v Hagaddě může nějakou dobu trvat, a pokud jsou hosté hladoví, pravděpodobněji se obrátí, nebo - možná horší - stoicky se procházejí čtením, aniž by se skutečně cítili.
Zatímco nechcete zničit něčí chuť před různými rituálovými jídly - řekněme, že první chuť matzo nebo charosetu - je to pěkné gesto, aby se ujistili, že hosté se mohou zbavit svého hladu, pokud se cítí hezký. Pro děti nebo pro ty, kteří žijí s onemocněními, jako je cukrovka, mají připravené občerstvení, které mohou nenápadně pasout, může způsobit obrovský rozdíl v pohodlí a pohodlí.
Vylijte dobré víno ...
Ať už díky dostupnosti nebo síle sentimentality mnoho lidí nalévá Sederům sladké svátostné víny jako Manischewitz. Ale košerová vína prošla velmi dlouhou cestou a výběry se neustále rozšiřují a zlepšují .
V průběhu let jsem viděl řadu článků, které naznačují nabízet "skutečné" víno u Sedera místo levných, sladkotavě lahodných věcí, ale pokračujte v seznamu lahví v rozmezí od 40 do 60 dolarů.
Pro většinu hostitelů Sederu to vůbec není praktické ani cenově dostupné, vzhledem k tomu, že každý host pije čtyři sklenice vína - a mnoho Seders má více než 20 hostů!
Ale jsou tu hezké lahve v rozmezí od 10 do 15 dolarů, které dělají skvělé aperitivy - obzvláště ideální pro ty první dva šálky vína, které přicházejí před Sederovým jídlem.
Bartenura Brachetto, například, je dav-příjemný quaff, který je poměrně nízký v alkoholu. I když je sladká, má nuance a příjemné světlo šumí. Pro milovníky frizzante je další dobrou volbou Malvasia . Jakmile začne jídlo, existuje nespočet možností pro cenově dostupné víno, které se dobře dají dohromady s vaším menu.
... Ale nabídnout hroznové šťávy
Ačkoli je v židovském právu nutno vypít víno spíše než hroznový džus, existuje spousta důvodů, proč si někdo může zvolit druhého. Možná, že host má nedisciplinovaný zdravotní stav, díky němuž bude šťáva bezpečnější. Možná je na tabuli přítomná matka, která dosud neoznámila své těhotenství a která nechce upozornit na její status. Lidé, kteří pravidelně nepijí víno, mohou po dvou nebo několika sklenicích pociťovat své účinky a jednoduše dávají přednost přechodu na šťávu.
S karafiou nebo dvěma věcmi na stole se usnadní hostům pít, co jim dělá pohodlné, bez pocitu, že jsou impozantní, nebo se obávají, že si ostatní všimnou, že se nevztahují na víno. Pokud podáváte nejrůznější vína, je to pěkné gesto, že máte na ruce také různé hroznové šťávy.
Tímto způsobem nikdo nebude vědět, kdo pije šumivou hroznovou šťávu místo šumivého rosé - pokud se piják nestará o sdílení.