Erdbeerbowle (doslova "jahodový punč") je nutným víněm punčkem podávaným na letních párty a BBQ v Německu. Vyrobené ze sladkých jahod, citronu, bílého vína a šumivého bílého vína (německý Sekt ), jeho živé barvy a šumivé kvality nastavují náladu na teplých letních nočních nočních letních horách. Podáváme s koktejlovými špičkami, aby jahody mohly být roztříštěny a zasypány.
Jahody, cukr a citrónová směs musí být marinovány v chladničce po dobu 2 hodin před smícháním s suchým bílým vínem, což vyžaduje další 1 hodinu chlazení předtím, než se smíchají v misce se šumivým vínem, a tak naplánujte odpovídající postup.
Evropské jahody jsou menší, sladší a křehčí než hybridní verze dostupné v Severní Americe. V létě najdete kiosky na každém rohu v Německu, kde prodáváte čerstvě vybrané jahody. Pro autentičtější chuť, pokud je to možné, zkuste udělat tento jahodový vínový punč s divokými jahodami, které jste sklízeli z nějakého tajného místa, jen o kterém víte.
Co budete potřebovat
- 2 kvartové jahody (prané, loupané a nakrájené na plátky)
- 1/2 šálku cukru (nebo chuti)
- 2 citróny
- 1 láhev bílé víno (suché)
- 1 láhev bílé víno (šumivé)
- Obloha: čerstvá máta nebo čerstvý citrónový balzám
Jak to udělat
- Do jamky nakrájejte 2 kvarty nakrájené jahody. Posypeme 1/2 šálku cukru nebo chuť. Omyjte 2 citróny a oživte je. Pak vytlačte džus. Přidejte šťávu i kůru do jahod a nechte 2 hodiny sedět v chladničce.
- Vypusťte jahodový džus. Přidejte 1 láhev suchého bílého vína na jahody a marinujte v chladničce po dobu 1 hodiny, nebo dokud hosté nepřijdou. Přeneste marinované jahody do punčové misky a přidejte vyhrazenou jahodovou šťávu a promíchejte. Nalijte 1 láhev šumivého bílého vína do misky a podávejte.
- Sloužíme k tomu, aby se do sklenice podařilo načervenalé jahody a jahody, obnažte je čerstvou mátou nebo čerstvým citrónovým balzámem a podávejte koktejlový nápoj tak, aby hosté mohli jíst jahody.
Poznámka: Smíšené nápoje v Německu lze rozdělit na nápoje na bázi piva, jako je Berliner Weisse, a smíšené vinné nápoje jako Kir Royale . Teetotaler nemusí cítit vynechané, protože zde jsou 8 Nonalcoholic German Letní recepty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 78 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |