Nosy sobů jsou skutečně chutné čokoládové fudge koule pokryté kandovaným třešněmi a rolované v kokosovém ořechu. Tyto úžasné bonbóny jsou okouzlující a dělají perfektní dovolenou večírek. Pokud nemůžete najít jemně rozkrájený kokosový ořech, pulzujte svůj kokos v kuchyňském robotu nebo mixéru na několik vteřin; to usnadňuje rolování bonbónů a rolí zalomené bonbóny vizuálně lákavější.
Co budete potřebovat
- 1/4 čokoládových čipů
- 2 unce nesladené čokolády, nasekané
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce krému
- 1 šálek práškového cukru
- 30 kandovaných třešní
- 3/4 šálku nakrájeného kokosu
Jak to udělat
1. Umístěte obě čokolády, máslo a krém do velké mikrovlnné bezpečné misky . Mikrovlnné trouby až do roztavení čokolády, míchání po každých 45 sekundách, aby nedošlo k přehřátí. (Alternativně můžete směs roztavit na varnou desku přes dvojitý kotel ).
2. Jakmile se čokoláda roztaví, míchat, dokud není směs hladká. Mýdlový cukr přemístíme přes mísu a mícháme, dokud se nerozpustí. Chill, dokud směs není dostatečně pevná k tvarování, asi 1 hodinu.
3. Použijte čajovou lžičku, vydejte malá množství cukroví a přitiskněte je do malých kuliček mezi dlaněmi.
4. Stiskněte kadeřenou čerešňu na vrchol každé koule a vložte ji tak, aby byla bezpečná, ale stále vyčnívá z vrcholu.
5. Umístěte nakrájený kokos v misce. V kokosovém oříšku natočte boky kulovitých kuliček tak, aby se držely čokolády, ale nezakrývají třešeň. Pokud je čokoláda velmi suchá a kokos nelepí, zkuste lehce tlumit ruce a držet cukr s jednou rukou, zatímco stisknete kokos na cukr s druhým. Voda z vašich rukou pomůže kokosové tyči v rovnoměrném povlaku.
6. Opakujte se zbývajícími bonbony, dokud nejsou všechny pokryty kokosem. Uchovávejte cukrovinky ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až jednoho týdne a nechte před pokojem vychladnout.
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů vánočních cukroví!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 482 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 125 mg |
| Sacharidy | 112 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 1 g |