Sladké brambory bílého masa ( boniato ) je stejně univerzální jako tradiční americké brambory. V Karibiku existuje obrovská škála sladkých brambor a lidé vždy najdou různé způsoby, jak je používat. Často se stávají běžnými brambory.
Ve snaze sloužit jinému druhu bramborového bramboru. sladké brambory z bílého masa byly použity k výrobě této kořeněné bramborové misky. Podávejte to stejně, jako byste měli pravidelné brambory.
Co budete potřebovat
- 2 libry sladké brambory (bílý maso)
- Sůl podle chuti
- 3 lžíce másla (slané nebo nesolené, roztavené)
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/4 šálku mléka (celé, teplé)
- Hot pepř (na chuť, mletý)
- 1/4 šálku zelené cibule (bílé a zelené části, nakrájené na plátky)
Jak to udělat
Pečeme sladké brambory, nakrájíme na velké kusy a vložíme do hrnce. Zakryjte vodou a přivedete k varu vysokou teplotu.
Když se hrnec dostane k varu, sůl vody a nechte vařit, dokud se nůž snadno nevloží. Důkladně vypusťte.
Přidejte vysušené brambory do horké nádoby (stejný hrnce, do kterého byl vařený), přidejte sůl, máslo, pepř a mléko a kašu až do hladkosti.
Smažte horkou paprikou. Dobře promíchejte. Složte zelenou cibuli.
Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 278 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodík | 172 mg |
| Sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 4 g |