Jedná se o rychlý a snadný způsob, jak grilovat jemný, chutný filet mignon . Jednoduchá tráva zvyšuje chuť steaků, což jim dává bohatou hovězostivost s náznakem sladké z hnědého cukru.
Co budete potřebovat
- 4 filet mignon, tlustý asi 1 1/2 palce
- 2 čajové lžičky (10 ml) chilli prášek
- 2 čajové lžičky (10 ml) kmínu, uzemněné
- 1 čajovou lžičku (5 ml) papriky
- 1 čajová lžička (5 ml) prášek z česneku
- 1 1/2 čajových lžiček (7,5 ml) hnědého cukru
- 1 čajová lžička (5 ml) černého pepře
- 1 čajová lžička (5 ml) mořské soli
Jak to udělat
1. Položte suché přísady do malé misky a promícháme. Kryjte každý steak kořenovou směsí. Ujistěte se, že každý steak má na něm dostatečné množství koření. Steaky vložte do malého skleněného misky, zakryjte a vložte do chladničky po dobu 15 až 30 minut.
2. Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Steaky položíme na gril a vaříme 5 až 6 minut na každé straně. Když steaky dosáhnou požadovaného množství, vyjměte z tepla a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 298 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 679 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 28 g |