Steaky z plochého železa jsou chutné a všestranné řezy masa. Mohou být grilované a podávané s přílohou nebo přidány do salátů a zábaly. Tento recept nabízí voňavé přísady, které chuť do zářezu.
Co budete potřebovat
- 2
- ploché železné steaky o hmotnosti asi 1 libra (450 g)
- 1/4 šálku (60 ml) suchého červeného vína
- 1 až 2 stroužky česneku, mleté
- 3 lžíce (45 ml) olivového oleje
- 1 čajová lžička (5 ml)
- čerstvý tymián , nasekaný
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) čerstvého rozmarýnu, nakrájené
- 1 čajová lžička (5 ml) suché hořčice
- 2 čajové lžičky (10 ml) mořské soli
Jak to udělat
1. Umístěte ploché železné steaky do mělké pekáče. Prosíme se sůl. Kombinujte ingredience marinády a nalijte na maso, obraťte se na plášť a zakryjte plastovým obalem. Nechte marinovat v chladničce po dobu 1 hodiny.
2. Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Odstraňte maso z misky a marinádu vyhoďte. Umístit na gril a vařit po dobu 6 až 8 minut na stranu. Když maso dosáhne požadovaného množství, vyjměte z tepla a nechte maso sedět 3 minuty před krájením.