Pokud opravdu chcete zapůsobit na své hosty, je to recept pro vás. Tato hovězí svíčková je lehce ochucená a pak podávaná s lahodnou hořčičnou omáčkou.
Co budete potřebovat
- 4 filety z hovězí svíčkové
- 1/4 šálku (60 ml) Dijon hořčice
- 3 polévkové lžíce (45 ml)
- bílý ocet
- 2 lžíce (30 ml) olivového oleje
- 1 polévková lžíce (30 ml) konzervy ananasu
- 2 čajové lžičky (10 ml) sušeného estragonu
- 1 čajová lžička (5 ml) soli
- 1 čajová lžička (5 ml) černého pepře
Jak to udělat
1. Směs spolu hořčice, ocet, olivový olej , konzervy ananasu, estragon a pepř. Nasypejte v pánvi až do rovnoměrného zahřátí. Udržet v teple.
2. Předehřívejte gril. Lehce přitiskněte filé s kuchyňským paličkem a posypeme solí a pepřem. Umístěte na gril a vařte asi 4 až 5 minut na každé straně nebo do požadované nasycení.
3. Odstraňte z grilu. Do desky položíme asi 2 lžíce (30 ml) hořčičné směsi a filetujeme na omáčku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 139 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 772 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 9 g |