Blueberry Cheesecake Fudge je jako malý kousek tvaru cheesecake ve formě fudge! Podstavec smetanového sýra, nažlhaný se sušenými borůvkami, sedí na vrcholu křupky graham v této krásné, chutné receptě.
Můžete nahradit jiné sušené ovoce pro borůvky, ale nepoužívejte čerstvé nebo zmrazené ovoce, protože vlhkost zničí fudge. Můžete také vynechat vrstvu crackeru Graham, abyste zjednodušili věci. Zkuste tento fudge v malých klínech opravdu připomínat tvarohový koláč!
Co budete potřebovat
- 6 listů grahamových krekrů
- 8 uncí smetanový sýr (změkčený na pokojovou teplotu, rozdělené použití)
- 2,5 šálků plus 2 polévkové lžíce cukru (granulované)
- 3 šálky miniaturních marshmallows
- 1 (12 uncí) sáčků bílé čokoládové lupínky
- 1/2 tyčinka (2 unce) másla
- 1 šálek borůvek (sušených)
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2/3 šálku odpařeného mléka
Jak to udělat
1. Připravte misku 9x9 tak, že ji obložíte hliníkovou fólií a stříkáte fólii s nerezovým sprejem.
2. Umístěte grahamové krekry do kuchyňského robotu nebo mixéru a míchat, až budete mít velmi jemné drobky. Přidejte dvě lžíce granulovaného cukru a 1,5 unce změkčeného smetanového sýru a pulsujte, dokud se směs nezačne shlukovat a vypadá drobeně. Mělo by to být společné, pokud ji stisknete v ruce, ale neměla by být příliš vlhká nebo lepkavá.
Stlačte grahamovou směs krakování na tenkou rovnou vrstvu na dně připravené pánve. Nedělejte si starosti, pokud se zdá, že je příliš suchá, aby vytvořila pevnou kůru - vrstva fudge nahoře vyřeší tento problém.
3. Do velkého pánevku umístěte cukr, máslo, odpařené mléko a miniaturní marshmallows. Míchejte, až se máslo roztaví a cukr se rozpustí. Přiveďte směs k varu a míchání často.
4. Jakmile se vaří, začněte míchat neustále a vaříme, mícháme, pět minut. Po pěti minutách odstraňte hrnce z tepla a rozmícháme zbývající 6,5 unce smetanového sýra a bílé čokoládové lupínky. Smíchejte, dokud je fudge zcela hladký a bez hrud. Pokud se bílé čokoládové lupínky nerozpustí snadno, krátce vraťte pánev na teplo a promíchejte teplo, až se roztaví.
5. Přidejte sušené borůvky a vanilku do kalu a míchat, dokud nejsou dobře smíchány. Nalijte fudge do připravené pánve a vyhlaďte ji do vyrovnané vrstvy. Chladnička mraznijte, dokud není nastavena, nejméně 4 hodiny.
6. Jakmile jste nastavili, odstraňte fudge z pánve pomocí fólie jako rukojeti. Odřízněte fudge na malé čtverečky o 1 palce, aby sloužil. Stravujte Blueberry Cheesecake Fudge ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až jednoho týdne a před podáním přivedete na pokojovou teplotu.
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů sýrových bonbónů!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 77 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 21 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |