Tento hummus recept používá bílé fazole místo tradičních cizrny. Vyzkoušejte to pro chutnou alternativu humusu na cínu.
Co budete potřebovat
- 2 ½ šálků bílé fazolky, vyprázdněné a opláchnuté, nebo namočené, pokud se používají sušené
- 1 1/2 lžíce tahini
- 1 ½ lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce
- čerstvou citronovou šťávou
- 1/2 čajové lžičky kmínu
- 1 1/2 stroužky česneku, drcené
- 1/2 čajové lžičky soli
- voda podle potřeby
Jak to udělat
- V mixéru nebo kuchyňském robotu míchat bílé fazole.
- Přidejte tahini, citrónovou šťávu, kmín, česnek, olivový olej a sůl, dokud přísady nevytvářejí krémovou pastovitou konzistenci.
- Přidejte malé množství vody podle potřeby do požadované struktury.
- Nalijte směs do velké misky. Obalte a chraňte na jednu hodinu nebo okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 7 g |