Tyto rybí filé mahi mahi jsou marinované v jihozápadních sezónách, což je skvělý hlavní kurz a dokonalá ryba pro mexické pokrmy jako rybí tacos.
Co budete potřebovat
- 6 6 unce / 170 g rybího filmu mahi mahi
- Pro Marináda:
- 1/4 šálku / 60 ml čerstvého koriandru (nakrájené)
- 1/4 šálku / 60 ml citrónové šťávy
- 2 lžíce / 30 ml rostlinného oleje
- 1 polévková lžíce / 15 ml medu (nebo agavového sirupu)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 2 čajové lžičky / 10 ml chilli prášek (použijte buď horké nebo mírné)
- 1 čajová lžička / 5 ml mořské soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
Jak to udělat
1. Spojte všechny ingredience marinády. Dobře promíchejte. Umístěte filé do velkého opakovaně utěsněného pytle s mělkou pekáčkou. Přidejte marinádu a obraťte se na kabát. Chladnička po dobu 30 minut.
2. Předehřívejte gril. Odstraňte ryby z marinády a položte na horký gril přes přímé teplo asi 3 až 4 minuty na stranu, nebo dokud ne. Jakmile vaříte, vyjměte z tepla a buď sloužit jako je nebo plátek a přidat do tacos.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 461 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodík | 1,428 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 19 g |