Pink Lady je klasický koktejl, který má světle červenou barvu z několika pomlček granátu. Byla to jedna z prvních "dívčích nápojů" a oblíbená dámy vysoké společnosti od třicátých let do padesátých let.
Tento koktejl je velmi příjemný, protože není příliš sladký. Na rozdíl od mnoha dnešních růžových koktejlů má z grenadiny mírně ovocnou sladkost, ale botaniká dobrého ginu stále svítí a poskytují příjemný chuťový kontrast. Pink Lady má mnohem suchší, jemně zbarvený chuťový profil, než by se dalo očekávat od jeho jména.
Klíčem k jakémukoli koktejlu s vajíčkem je protřepat to déle, než byste většinu koktejlů zajistili, že se vše dobře promíchá. Vejce také dělá velkou pěnu na růžové kapalině a vytváří velkolepý pohledný koktejl. Pokud chcete, jednoduše přeskočte vejce. Vynechání vajíčka nebude mít výrazný vliv na chuť nápoje.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz
- gin
- 3/4 unce
- applejack
- 1/4 unce
- citronová šťáva
- 1-2 pomlčky
- grenadin
- 1
- Bílek
- Obloha:
- Maraschino třešeň
Jak to udělat
- Nalijte ingredience do koktejlové třepačky s kostkami ledu.
- Silně se protřepte .
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Ozdobte třešničkou.
Další tipy pro vytvoření skvělé růžové dámy
Gin: Pink Lady je ideální koktejl pro malé gin experimenty. Může fungovat dobře s tradičními londýnskými suchými giny, jako je Beefeater a Tanqueray, a je stejně příjemné pro všechny nové giny.
Experimentujte s chutí Pink Lady pomocí Hendricku, letectví nebo jiného nového ginu.
Měkký profil nápoje bude dobře promíchat s téměř jakýmkoliv ginem a každý z nich bude zcela nový zážitek, představující specifické příchutě ginu.
Applejack: Applejack je staromódní jablková brandy, která dělá pomalý a trvalý návrat. To bylo velmi populární k použití v klasických koktejlů jako je tento a stojí za to snažit hledat dobrý applejack.
Tip: Laird je nejznámější applejack a je poměrně snadné ji najít.
Malé lihovary jsou často vaším nejlepším zdrojem pro kvalitní applejack. Jedná se o jeden z nejjednodušších destilovaných destilátů pro výrobu destilátorů, kteří často vyrábějí jablka na místě. Mnoho místních lihovarů v oblastech, kde rostou jablka, bude mít své vlastní místní jablko. Existuje mnoho koktejlů na bázi applejack, které představují výraznou chuť applejack.
Jak silné je koktejl Pink Lady?
Pink Lady může být docela malý koktejl, ale zabalí. Přesto se neliší od průměrného klasického martiniho koktejlu, protože jsou často vyrobeny především z alkoholu. Předpokládejme, že 80-násobný gin a applejack a vy se rozhodnete zahrnout vaječný bílý, můžete očekávat, že růžová dáma bude vážit asi 25% ABV (50 proof) .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodík | 184 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 9 g |