Saláty Fajita jsou dokonalým způsobem, jak smradit každou večeři! Můžete přidat tolik různých druhů koření a zeleniny, jak chcete, a přesto vyjdete s perfektní večeří.
Pro tento specifický salát Fajita rád používám tradiční zelenou papriku, červenou papriku a červenou cibuli, jak to obvykle mám v objednávce Fajita. Zatímco můžete ve svém mixu fajita mít kuřecí, hovězí nebo vepřové maso, rozhodnu se udělat směs trávy hovězí fajita. Tmavé příchutě hovězího masa dodávají lahodnou chuť a výjimečně dobře kontrastují lehkost salátu.
Šalát používaný v tomto salátu může být téměř jakýkoli druh. Pokud milujete zemité greeny (což doufám, že uděláte), neváhejte jarní mix, špenátovou směs nebo dětské saláty mix. Nicméně, pokud nejste Římanový salát stále ještě nějaké nádherné barvy, živiny a křupavost, které mohou být použity místo toho.
Nejlepší část o fajita salátu je, že můžete připravit fajita mix předem a přidat do nějakého salátu nebo míchat vše najednou. (Plus směs fajita jde neuvěřitelně dobře s míchanými vejci .. skóre!)
Pokud máte v plánu podávat a jíst celé jídlo, zkuste hodit směs fajita s hlávkovým salátem a jíst vše dohromady! Nebude to tak dobře skladovat, proto doporučuji pouze to, pokud se celé jídlo spotřebuje v jednom sedadle.
Co budete potřebovat
- 1,5 libry trávy krmené hovězím páskem
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 1 zelená paprika, nakrájená na plátky
- 1 červená paprika nakrájená
- 3 lžíce domácího taco koření
- 1/2 šálku pico
- 1 hláv organického římského salátu
Jak to udělat
Nejprve rozsekněte trávu, která byla krmená hovězím páskem, do pásů. Měly by mít délku přibližně 3 cm a tloušťku pouze 1/4 palce.
Zahřátý olej (kokos, oliva nebo jiný) v střední pánvi na středně vysokém ohni. Umístěte hovězí pásy a nakrájenou zeleninu do pánve a nechte vařit, dokud nejsou pásy téměř uvařeny.
Dále přidejte 1/4 šálku vody do směsi zeleniny a masa a přidejte své domácí koření s taco nebo jinou paleo schválenou koření.
Nechte vařit a pro vegetariáni a maso namočte koření. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
Pak nakrájejte hlavu římského šalátu na kousky o velikosti kousnutí a umístěte požadované množství do misky. Nahoře s několika kopečky fajita mix a podávat!
VARIACE: Krájená dětská mrkev může být také vařena v mixu fajita, aby se přidala další příchuť a rostlinné živiny. Spice mix může být také vynechán, pokud je to žádoucí.
Uložte místo do vzduchotěsné nádoby v chladničce po dobu až jednoho týdne. Chcete-li znovu zahřát, prostě uvařte v pánvi na středním ohni až do zahřátí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 686 |
| Celkový tuk | 59 g |
| Nasycený tuk | 52 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 52 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 22 g |
| Protein | 9 g |