Tyto lososové filety jsou grilované horké a rychlé se sladkou whisky marinádou, která jim dává fantastickou chuť a pěknou, ostrou glazuru při grilování. Podáváme s grilovanou zeleninou nebo čerstvým salátem. Perfektní týdenní recept, přesto je dost zábavný na zábavu.
Co budete potřebovat
- 4 8 unce / 225 g filety z lososa
- 1/2 šálku / 120 ml whisky
- 1/4 šálku / 60 ml lehké sójové omáčky
- 1/4 šálku / 60 ml pomerančového džusu
- 2 lžíce / 30 ml rostlinného oleje
- 2 stroužky česneku, mleté
Jak to udělat
1. Mix společně whisky, sójovou omáčkou , pomerančovým džusem, olejem a česnekem ve střední misce. Umístěte ryby do mělké misky a nasypte směs nahoře. Kryt s plastovým obalem a místo lososa sedět v chladničce po dobu 3 minut až 1 hodina.
2. Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Po zahřátí roštů roštů vytvořte nelepivý povrch. Nejméně 4-5 průchodů na rošty. Položte ryby na horký gril a vařte 5 minut na každé straně.
Doporučuji použít dvě špachtle dobré velikosti, které vám pomohou při otáčení. Tím se sníží zlomení.
3. Losos se provádí, když se snadno vločká, vybledne a dosáhne vnitřní teploty nejméně 145 stupňů. Opatrně odstraňte ryby z grilu a podávame.
4. Máte-li zájem o ryby s omáčkou. Dvoulůžkový marinádový recept. Zarezervujte polovinu marinády a přidejte do kahaně v hrnci, snižte teplotu a nechte omáčku dále vařit po dobu 5-6 minut, míchání občas. Odstraňte z tepla a nechte stát 5 minut, než si nakrájejí ryby.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 640 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodík | 1,079 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 58 g |