Otázka: Mohu vařit můj Yorkshire Puddings v Aga?
Hodně je napsáno o receptech Yorkshire Pudding a Yorkshire Pudding, ale jak si vaří Yorkshire Puding v Aga? Vypadá to, že jsou komplikované nebo v nejhorším možném případě nelze. No nic z toho není pravda, že vaše Yorkshire je v jednom není tak obtížné, jako někteří by měli oyu beleive.
Odpovědět:
Chcete-li vařit jorkšírské pudinky v agě, postupujte podle níže uvedených pokynů, které mi řekla Agar Center Country Warmth Aga, Norton, Severní Yorkshire.
Vědí jednu nebo dvě věci o pece Aga, což mimochodem, buď milujete, nebo nenávidíte. Stejně jako většina věcí však, jakmile budete vědět, jak používat jeden, jsou ve skutečnosti celkem snadné. Aga majitelé vám řeknou, že se rychle stanou srdcem každého domova.
Jednoduchý a snadný způsob, jak vařit Yorkshire pudinky v Aga v 5 krocích
- Položte rošt na třetí sadu běžců dolů z horní části pečící trouby.
- Vložte pudinkový plech Yorkshire na podlahu trouby, dokud je tuk extrémně horký.
- Vyjměte plechovku z trouby a rychle se nalijte do těsta.
- Vraťte cín do trouby co nejrychleji buď na rošt, nebo pokud použijete pec na pečení Aga, zavěste na druhou sadu běžců.
- Vařte pudink až do zvednuté a zlatavě hnědé, to trvá asi 20 minut. Zabraňte otevření dveří trouby během vaření pudinků, aby nedošlo k jejich zhroucení.
Servírujte vaši pudinky s lžičkami omáčky podél vaší nedělní pečeně.
Poznámka:
Yorkshire Puddings jako opravdu horké trouby a někteří majitelé Aga se obávají, že po vaření velkého kloubu v litinové troubě může být teplo trochu rozptýlené. Dva způsoby, jak se vyhnout tomuto scénáři, jsou nejprve vařit "Yorkshire" nejprve předtím, než kloub nastoupí, a pak se rychle připraví pudinky těsně před podáním.
Nebo dát spáru masa dříve. Spoj bude samozřejmě učinit o něco dřív, ale může se posadit a jemně odpočívat před řezbářstvím, což je vždy dobrá praxe s jakýmkoli vařeným masem. Zbytek masa umožňuje, aby vlákna v mase uvolnila a vyústila v něžnější kus masa.
Použití této metody znamená, že pražicí trouba dostane několik minut na to, aby obnovila svou velmi horkou teplotu, připravenou pro vaše Yorkshire pudinky.