Nejoblíbenější potraviny na Středním východě

Všechny kuchyně mají své nejoblíbenější pokrmy. Anglická strava je známá pro ryby a hranolky, italská strava je známá pro své úžasné těstoviny a Blízký východ je známý pro hummus. Ovšem, samozřejmě, je na všech světových kuchyní mnohem víc. Takže níže najdete nejoblíbenější a nejrozšířenější pokrmy z Blízkého východu a jejich recepty. Další bonus najdete v Blízkém východě Food Gallery , kde najdete lákavé fotografie nových a oblíbených jídel!

• 01 ze dne 09

  Humus

  Začíná s pravděpodobně nejznámějším jídlem na Středním východě, hummus je dýňová směs s tahini, olivovým olejem, česnekem a citrónovou šťávou . Je to lákavý předkrm, podávaný s pita chlebem a zeleninou, ale také úžasný jako sendvič.

• 02 ze dne 09

  Tahini

  Virtuální kravata pro popularitu, slávu a četnost použití je tahini. Sazená pasta je základem mnoha dobrých receptů na Středním východě. Může se jednat o přísadu, ponoření nebo šíření a používá se jak v sladkých, tak v chutných pokrmech.

• 03 ze dne 09

  Falafel

  Pokud se zeptáte někoho, kdo by jmenoval nejznámější potravinu z Blízkého východu a jejich odpověď není hummus, pak je to téměř jistě falafel. Tato široce uznávaná svorka je smažená koule z cizrny, cibule a koření. Podává se jako předkrm na talíři mezze nebo jako bílkovin ve vegetariánském jídle. Falafel dělá skvělý sendvič v pita chleba s izraelským salátem.

• 04 ze dne 09

  Tabouleh

  Tabouleh je salát, který je vyroben z popraskané pšenice (také známý jako bulgur pšenice), máta, petržel, a zelenina. Podává se jak jako předkrm, tak i jako skvělý světlý a zdravý oběd.

• 05 ze dne 09

  Pita chléb

  Chléb Pita je základním přístupem ve Střední východní dietě. Podává se s téměř každým jídlem. Teplé, opečené, plněné nebo namočené, pita chléb je nejvíce všestranné jídlo v Middle Eastern vaření. Je to snadné!

• 06 z 09

  Baklawa nebo Baklava

  Na Středním východě je baklava často vyslovována baklawa. Pravopis může být odlišný, ale chuť je velmi podobná. Řekové používají med, zatímco na Středním východě se běžně přidává pomerančový květ nebo růžová voda do sladkého sirupu. Tento lahodný dezert může být časově náročný na přípravu, ale stojí za to!

• 07 ze dne 09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj je vegetariánský favorit. Je to hladká a krémová omáčka vyrobená z pražených baklažánů a tahini, ideální pro namáčení pita chleba nebo zeleniny.

• 08 z 09

  Turecká káva

  Střední východní obyvatelé mají rád svou kávu silnou a tureckou kávu pravděpodobně bude nápojem volby. Má odvážnou, bohatou chuť s náznakem kardamonu. Připravené opatrně v ibrik, to je dovoleno sedět na minutu před sloužil, aby se zrna kávy spadla na dno šálku. Podle tureckého přísloví "káva by měla být černá jako peklo, silná jako smrt a stejně sladká jako láska".

• 09 z 09

  Turecká potěšení

  Turecká potěšení je knížky, které se nazývají lokum na Středním východě. Jednoduše s cukrem a kukuřičným škrobem jsou návykové a neodolatelné!