Anglo-indické recepty

Anglo-indické jídlo je vynikajícím výsledkem britského Raju v Indii. Indické Khansamas (kuchaři) vzali aspekty britské kuchyně a spojili je s indiánskými způsoby vaření, kořením, přísadami pro vytvoření anglo-indiánské kuchyně! Existují polévky temperované s kmínem a červenými chilli, pečenými v kořeních, jako jsou hřebíčkem, pepřem a skořicí, řepkami a kroketami ochucenými kurkumy a garam masala ... V průběhu let se angloindiánská kuchyně stala více indickou než Britové.

• 01 z 05

  Anglo-indický hovězí maso

  Anglo-indický steak může být vyroben s jakýmkoli masem a je kombinací jak západní, tak indické chuti. Toto vydatné, zdravé jedlé hrnkové jídlo se může jednat samo o sobě nebo se spojit s hladkou vařenou rýží. Hovězí guláš je nejlépe vyroben v tlakovém sporáku.

• 02 z 05

  Mulligatawny polévka

  Tato vynikající anglicko-indická polévka je produktem britského Raju v Indii. Mulligatawny je kuřecí polévka ochucená indickými kořeními. Podávejte to s rýží Basmati nebo s kusem chrumkavého chleba!

• 03 ze dne 05

  Královský kapitán kuře

  Tato oblíbená a snadno připravená kuřecí jídlo má své původy v britském Raju v Indii. Proč podivný název? V 1800s, britské obchodní lodě v Indii byly nazývány "Country Ships" a jejich kapitáni byli známí jako "kapitáni země". Country Captain Chicken byl populární pokrm u svých stolů a dostal své jméno přes tuto asociaci! Ať už je jakýkoliv název, je to jedno jednoduché a chutné jídlo, které se připravuje.

• 04 z 05

  Plněné pečené kuře Indický styl

  Toto anglo-indické jídlo kombinuje západní koncept s indickými ingrediencemi. Výsledkem je, jak můj čtyřletý syn říká: "Jemný v břiše!" Ráda jsem servírovala plněné pečené kuřecí indický styl s Lachčou Parathou (vločkané, vrstvené indické flatbread) Užijte si!

• 05 z 05

  Máma Tomato Chutney

  Miluji tuto jednoduchou a snadno připravenou Chutney. Moje máma obvykle slouží s Pulaosem a Biryanisem. To také chutná opravdu dobře s Stuffed Parathas.