Když cookie s čokoládovými čipy prostě neudělají, zkuste to nádherně tropický, ananasový obrat a cookie recept. Tento sladký zážitek je mírně mimořádný, ale přesto radostný.
Co budete potřebovat
- Pro Cookie těsto :
- 1 šálek cukru
- 1/2 šálku
- 2 vejce
- 1 čajová lžička vanilky
- 2 1/2 šálky všestranné mouky (* viz poznámka níže pro samostavnou mouku)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- Mléko
- Pro ananasové plnění:
- 1 can (15 uncí) drceného ananasu
- 2/3 šálku cukru
- 3 lžíce mouky
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 polévková lžíce margarínu
- pomlčkou mletého muštu
Jak to udělat
- Smíchejte 1 šálek cukru, tuku, vajec a vanilky. Míchat mouku, sůl a sódu na pečení. Zakryjte a uchovávejte v chladničce nejméně 1 hodinu.
- Připravte plnění: vysušte ananas dobře a vyhrajte 1/2 šálku sirupu. Smíchejte 2/3 šálku cukru a 3 lžíce mouky v hrnci. Míchat v ananasu, rezervovaný sirup, 2 lžíce citrónové šťávy, 1 polévková lžíce margarínu a pomlčka muškátového oříšku. Vařte a mícháme neustále, dokud se směs neztuhne, asi 5 minut. Chladné ananasové náplně zcela ochlaďte.
- Ohřívajte troubu na 400 °. Těsto o tloušťce 1/16 palce na hladkém povrchu. Nakrájejte na 3-palcové kruhy nebo čtverce. Lžící asi 1 čajovou lžičku plní na jednu stranu každého kruhu a nechá dostatečně okraj k utěsnění. Skládat těsto přes plnění; zalepte okraje. Umístěte soubory cookie asi o palec od sebe na pevném plechu. Kartáč s mlékem a posypeme cukrem.
- Pečeme až do zbarvení, asi 8 až 10 minut. Okamžitě vyjměte z plechu. Dělá asi 4 1/2 tucet ananasových cookies.
Tipy pro receptury
* Pokud používáte samostojnou mouku, vynechejte sůl a sódu na pečení.
Více ananasových cookies
Tropické ananasové ovesné vločky
Ananasové sušenky
Ananasové kokosové kousky Ambrosia
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 64 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 63 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |