Avokádo je jedna z mých oblíbených jídel a to znamená, že domácí guacamole je jedno z mých oblíbených jídel! Ve skutečnosti není vůbec žádný důvod kupovat si kupec koupený guacamole, neboť není nikdy tak vzdáleně tak chutný, jako by byl čerstvý. Vážně. Ani se neobtěžujte. A proč byste mohl, když se dá guacamole tak snadno udělat jen s několika jednoduchými ingrediencemi doma?
V tomto jednoduchém receptu jsou párky avokáda s černými fazolemi a tradičními ingrediencemi guacamole pro bohatou a strukturovanou avokádovou džbánku. Podávejte s čipy, nebo použijte na top mexické burritos, tacos nebo dokonce pro guacamole veggie burger! Vegetariánská, veganská a bezlepková.
Vytvořeno pro BUSH'S Beans Connie Guttersen, RD, Ph.D., instruktorka výživy na The Culinary Institute of America, maminka a autor knihy "The Sonoma Diet". Tento guacamolový recept je přirozeně bezlepkový.
Podívejte se také na: Další snadné domácí recepty guacamole
Co budete potřebovat
- 5 avokád, nakrájené na kostičky
- 3 žraloky, nakrájené
- 2 limety, šťavnaté
- 1/2 šálku nakrájených rajčat
- 1 polévkou nakrájeného čerstvého koriandru
- 1 15 oz může černé fazole, vyprázdněné a opláchnuté
- sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
Nejprve se ujistěte, že vaše avokádo je dokonale zralé. Pokud ještě nejsou zcela zralé, možná byste se chtěli podívat na několik tipů, jak zralé avokády zde .
Umístěte avokádo, škeble a limetkovou šťávu do velké misky. Mash avocados na hrubé pyré.
Mícháme v rajčatech, koriandru a fazolích.
Smažte sůl a pepř. Podávejte okamžitě různorodé pomazánky, jako jsou opečené celozrnné trouby na chléb pita nebo víno z tortilly s více zrny.
Viz také: Více snadné domácí recepty guacamole
Dělá 9 porcí.
Informace o výživě:
Kalorie 223; Celkový obsah tuku17g; Nasýtené tuky2g
Cholesterol0mg
Sodík
Potassium596mg
Sacharidy19g
Dietní vlákno11g
Protein5g
Sugars2g
Stejně jako tento recept? Zde je více fantastických bezmasých mexických receptů, které si budete vychutnávat:
- Tempeh a ananasové fajitas
- Houba Fajitas
- Vegetariánská posolská polévka s hominou
- Snadná vegetariánská snídaně Burritos
- Rychlý recept se sedmi vrstvami
- Pomalu vařené vegetariánské tempeh "carnitas"
- Vegetariánské chilli papriky
- Enchilada Casserole
- 11 způsobů, jak vyrobit domácí guacamole
- Více vegetariánských a veganských mexických receptů
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 376 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 48 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 18 g |
| Protein | 14 g |