Tyto arašídové klastry jsou úchvatné a nebudete věřit, jak snadné je opravit pomocí vašeho věrného pomalého sporáku. Přísady jsou kombinovány v pomalém sporáku a vařeny asi 2 hodiny. Jediné, co musíte udělat, je několikrát rozmíchat a pak hotové bonbóny uložit na voskový papír nebo pergamenový papír .
Mléčná čokoláda nebo německá sladká čokoláda, bílá mandlová kůra nebo taveniny a polosladká čokoláda se spojují, aby se vytvořila hladká a lahodná čokoládová chuť. Vyměňte mléčnou čokoládu s lehkými čokoládovými tóny nebo podobnou lehkou čokoládu, pokud budete chtít. Recepty dělají asi šest desítek cukrovinek a mohou se snadno nebo rychle zmenšit. Používejte polosolené a polosolené arašídy pro sladkou a slanou chuť. Prohlédněte si varianty více nápadů.
Pro extra speciální vzhled pro dárcovství dáváme roztavenou směs arašídových klastru do fólií s mini fólií nebo speciální šálky s cukrovinkami. Balení je ve fantastické krabici nebo mělké nádobě zdobené lukem.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 liber bílá mandlová kůra (nebo bílé čokoládové bonbóny se roztavují)
- 6 až 8 uncí sladké čokolády německé (nebo mléčné čokolády, jako je Hershey's)
- 1 (12-unce) balení polotvrdé čokoládové lupínky
- 4 šálky arašídů (suché pražené, asi 20 uncí)
Jak to udělat
- V pomalém sporáku kombinujte mandlovou kůru nebo bílou čokoládu s mléčnou čokoládou a čokoládovými lupínky. Přidejte arašídy. Obalte a vaříme na vysokých místech po dobu 15 minut. Nehýbejte se.
- Otočte nádobu do nádoby na nízkou teplotu a promíchejte každých 15 minut asi 1 1/2 až 2 hodiny déle nebo dokud není celá čokoláda důkladně roztavena. Míchá se.
- Přeneste čajovou lžičku nebo malou kuličku do voskového papíru a nechte je vychladnout až do nastavení (asi 1 1/2 až 2 hodiny).
- Chlazené a kompletně nastavené čokoládové hrudkové klastry skladujte na chladném místě (nebo v chladničce) v těsně uzavřené nádobě oddělené vrstvami voskového papíru. Kandysu zamrzne dobře.
Tipy a variace
- Přidejte asi 1 šálek sušených rozinkami, brusinkami nebo nakrájené sušené třešně do cukroví asi 15 minut před tím, než bude hotová.
- Namísto arašíd, vytvořte klastry s pekanem a polovinou ořechů nebo kombinací.
- Pro zvláštní zvláštní lahůdku udělejte je s kešou nebo lískovými oříšky.
- Jakmile sušené bonbony vysuší, nad nimi roztátý mandlovou kůru nebo polokládkou čokolády.
- Pro slavnostní vzhled se taví zelená a červená bonbónka v samostatných nádobách. Mlhají oba barvy lehce nad arašídovými klastry.
- Smažte bonbon s jemně rozdrcenou pepřovou tyčinkou.
- Posypeme klastry lehce s vločkovitou mořskou solí, než se usadí.
- Pokud dáváte přednost bílé čokoládě, použijte asi 48 uncí vanilkové mandlové kůry nebo bílé čokoládové bonbóny, místo kombinace tří druhů čokolády.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 282 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 23 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 7 g |