Tyto oblíbené spotřebiče jsou vyráběny řadou různých výrobců a některé mají pokročilé funkce a funkce pro vaření. Pomalý sporák, crockpot, hrnec a Crock-Pot jsou snad nejčastějšími pojmy, které vidíme při hledání receptů.
Nejběžnější modely s pomalým sporákem mají vkládací nádobu na nádobí a topné prvky jsou umístěny po stranách a spodku, takže teplo obklopuje potraviny.
Dvě nastavení teploty jsou NÍZKÉ a VYSOKÉ a mnoho z nich má v těchto dnech nastavení WARM. Časovače se nacházejí také na mnoha sporácích a některé se automaticky přepnou na nastavení WARM při vaření jídla. Některé z nich mají kovovou vložku, která může být použita na varnou desku pro vyjímání masa nebo zahájení procesu ohřevu.
Jiné typy pomalých sporáků a sporáků ohřívají pouze ze dna hrnce. Tyto sporáky mohou mít dokonce termostat umožňující širokou škálu teplot. Recepty vařené v tomto typu sporáku mohou vyžadovat občasné míchání. A pokud zdvihnete víko a rozmícháte, měli byste do doby vaření přidat asi 15 až 20 minut.
Takže rozdíl nespočívá v názvu nebo značce, ale v cestě je teplo rozloženo pod nebo kolem nádoby na nádobí (nebo kovu).
Značka Crock-Pot®
Termín Crock-Pot® byl vlastně obchodní název společnosti Rival Manufacturing Company a dnes je vlastněn společností Sunbeam, divizí společnosti Jarden Corporation.
Společnost Rival představila název Crock-Pot v roce 1971.
Protože termín Crock-Pot je registrovaná ochranná známka, většina výrobců používá termín "pomalý sporák".
Jiné značky pomalých sporáků zahrnují All-Clad, Cuisinart, GE, West Bend, Hamilton Beach, Breville a další.
Načasování je všechno
Mnoho receptů, které najdete online, bylo navrženo nebo vytvořeno se staršími rivalovými modely.
Seznamte se s vaší značkou pomalého sporáku a časy vaření pro konkrétní recepty v uživatelské příručce. Zatímco starší recept může vyžadovat pečení na vaření od 10 do 12 hodin v nastavení LOW, novější zařízení může volat po dobu 8 hodin. Bezpečnostní úvahy mohou být také aktualizovány.
Multi sporáky
Existuje mnoho multi sporáků na trhu, které tvrdí, pomalé možnosti sporáku, včetně sporáků, které se mohou zdvojnásobit jako tlakové hrnce, rýže a většina z nich jsou schopny searing a sauteeing jídlo.
Mohlo by se Vám také líbit
Top 12 hrnců a pomalých sporáků
Jaký malý pomalý sporák bych měl koupit?
Potravinářský hrnec a pomalý hrnec Recepty Index
Naše nejjednodušší pomalé cookery recepty a kastrolové recepty