Tato pečená hovězí pečeně je nejúžasnější sendviče. Nebo podávejte hovězí maso nakrájené jako vločka, brambory a vaši oblíbenou zeleninu.
Pokud chcete, aby pečení bylo trochu pevnější, zkontrolujte, zda to není po 6 nebo 7 hodinách. Kolagén v tvrdších řezech hovězího masa se po dlouhém, pomalém chovu rozpadá, čímž se vyrábí jemná, šťavnatá pečeně. I když je minimální bezpečná teplota pro hovězí maso 145 F, budete chtít vařit praženou pečeně na minimálně 160 F; nebo dokonce vyšší pro rozpadavé, rozmělněné pečeně.
Pokud je pečená pečená houba poměrně velká, nakrájejte ji na menší kousky. Chcete-li zkrátit dobu vaření, vařte pečeně nahoře asi 3 až 5 hodin nebo jej vařte na první hodinu nahoře. Neváhejte měnit množství hovězího masa na párty nebo hrnce a přidejte více nakládaných papriček a česneku.
Tato hovězí miska je neuvěřitelná pečená pečená pečeně. Je to fantastické jídlo s bramborami nebo nudlemi, nebo drcení hovězího masa a zapékat ho do tortillas nebo nahromadit na opečené buchty. Myron doporučuje použití hovězího masa k plnění pita chleba spolu s nakrájenými čerstvými rajčaty a nakrájenou paprikou z hrnce. Jeden čtenář nakrájel hovězí maso a podával ho na toastovém řemeslném chlebu s plátky rajčat. Tyto sendviče byly tak dobré, že sehnala hned hrnce "úžasného hovězího masa"!
Co budete potřebovat
- 3 lžičky pečicího rošáku (nebo špičaté pečené nebo pečené pečeně)
- 1 (24-unce) jar nakládaný pepperoncini
- 4 stroužky česneku, nakrájené
Jak to udělat
- Umístěte hovězí pečeně do hrnce.
- Nalijte celou džbánku papriky, kapalinu a vše, přes hovězí maso.
- Osušte česnek a nakrájejte jemně. Přidejte ji do hrnce.
- Kryt nádoby pokryjte a vařte na nízké po dobu 8 až 10 hodin.
Tipy
Řez masa je důležitým faktorem v nádobě na hrnce. Pro pečicí pečení je nejlepší volbou pečicí sklíčidlo. Drobné pečené nebo spodní kolo vám dá dobré výsledky.
Někteří lidé mají v misce kombinaci vepřového masa a hovězího masa. Zvažte přidání některých kusů vepřového ramena spolu s hovězím masem.
Pepperoncini papriky se obvykle nacházejí nakládané v nálevové uličce supermarketu. Pokud nemůžete najít pepperoncini, mírné nakládané banánové pepřové kroužky jsou dobrou náhradou. Chcete-li zahřát volbu, přidejte některé nakládané maďarské voskové papriky nebo jiný, teplejší typ nakládané papriky. Nebo přidejte do banku nakládané kroužky jalapeno pepře spolu s pepperoncini nebo banánovými papriky. Některé další, mírnější možnosti pro zeleninu zahrnují giardiniera (směs nakládané zeleniny), nakládané okra, nebo sladké cherry papriky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 426 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodík | 118 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 63 g |