V některých oblastech může být obtížné najít žluté voskové fazole. Vezměte je kupovat čerstvé v sezóně z tržní země a zmrazit je. Nebo použijte více zelených fazolí, konzervované lima nebo jinou zeleninu na svém místě.
Jedná se o druh salátu, který lidé milují při rodinných setkáních, večeřích a večeřích. Nebo nechte salát ochladit v chladiči a vezměte si ho na večírku nebo na piknik.
Chickpeas jsou další dobrá fazole, kterou přidáte do salátu. Přidávají křupavou texturu. Podívejte se na tipy a varianty pod receptem pro další doplňky a nápady pro podávání.
Co budete potřebovat
- 1 (15-unce) může řezat zelené fazole
- 1 (15-unce) může střílet žluté voskové fazole
- 11 (15-unce) může červené ledvinné boby (nebo bílé)
- 1/2 šálku nakrájené papriky (zelené nebo více barev)
- 1/2 šálku jablečného octa
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1 čajovou lžičku pepře
Jak to udělat
- Vypusťte konzervované zelené a žluté fazole a kukuřici v cedníku; přeneste je do velké misky.
- Vypusťte ledvinku v cedníku; běžte nad nimi studenou vodu, dokud neběží. Přidejte fazole do misky se zeleným a žlutým fazolem.
- V malé misce spojte ocet, olej, cukr, sůl a pepř; měkký, až hladký. Nalijte dresinkovou směs na zeleninu a pak jemně promíchejte.
- Šlehač poklepejte, dokud nejsou přísady důkladně potaženy obvazem. Zakryjte a ochlaďte po dobu nejméně 4 hodin.
- Znovu spusťte těsně před podáním.
- Chladnička zbytky.
Tipy a variace
- Tři fazolové saláty se zelenou cibulí - Vyměňte červenou cibulku za 1/4 šálku nakrájené zelené cibule.
- Fazole a květák Salát - Vynechat žluté voskové fazole. Řezat florety z 1/2 střední hlavy karfiolu a přidat je do salátu s fazolemi.
- Přidejte 1 nebo 2 polévkové lžíce vysušeného pimiento do salátu spolu s paprikou.
- Čtyři fazolové saláty - Do salátu přidejte cizrnu, černé fazole nebo bílé fazole.
- Pokud máte nedostatek času (nebo ingrediencí spíže), oblečte si salát s lahvovaným italským dresinkem nebo vinaigrettem dle vašeho výběru. Lehký italský dresink funguje dobře a chutná skvěle.
- Ozdobte fazolový salát s pevně vařenými plátky vejce, nakrájenými rajčaty, čerstvou sekanou petrželkou, rozpečenou slaninou nebo pepřovými kroužky.
- Podáváme salát na římských salátech s rajčaty nebo plátky avokáda.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 392 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sacharidy | 64 g |
| Vláknina | 18 g |
| Protein | 19 g |