Texaské fazole nejsou jako nic jiného. Pokud jste zvyklí na pečené fazole, nejste tím, čím jste. Texaské bobule obsahují pikantní slané vepřové maso, sladkou cukr, trochu koření a srdečnost dobře vařených pinto bobů, aby se to, co lze nazvat nejlepším způsobem, jak mít fazole období. Podávaný jako hlavní pokrm vedle kukuřičného chleba, tento recept je skvělý nápad pro velké strany.
Co budete potřebovat
- 2 šálky pinto fazolí, suché
- 12 šálků vody, rozdělených
- 1/4 libra sůl vepřové, nakrájené na kosti
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 2 čajové lžičky soli
- pomlčka pepře
- 2 konzervy rajčat, (16 uncí každý)
- 3/4 šálku nakrájené zelené pepře
- 1 lžíce cukru
- 6 kapek v lahvičce s horkou pepřovou omáčkou
Jak to udělat
- V 2-litrovém fazolovém hrnci nebo hrnci zakryjte pinto fazole se 6 šálky vody; namočte přes noc.
- Vypusťte vodu z fazolí. Fazole pokryjte 6 šálky čerstvé vody; přidáme na fazole sůl, vepřové maso, cibuli a česnek.
- Přiveďte fazole na vaření a zakryjte. Vařte na středně nízké teplotě, pokryté, po dobu 2 hodin.
- Smažte sůl, pepř, rajčata, zelený pepř, cukr a pepřovou omáčkou.
- Zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu dalších 3 hodin.
- Podáváme fazole s kukuřičnými čtverci nebo horkou vařenou rýží.
Tipy na vaření a náhražky přísad
Je tu umělecké umění ve fazolích ve stylu Texasu, které používají fazole, které je nutné zlo. Nicméně, pokud nemáte hrnce na fazole, můžete kouřit své fazole v nádobě 9 x 13 kastrol. K pečení fazole na dřevěný kuřák:
Předehřejte kuřáky mezi 250 a 275F.
- Po namočení přes noc nalijte směs zrn do naolejované fóliové pánve o rozměrech 9x13 palců.
- Vařte v kuřáku po dobu 30 minut.
- Poté fólii zakryjte hliníkovou fólií a pokračujte v vaření po dobu 2 až 3 hodin.
- Odstraňte kryt hliníkové fólie a přeneste fazole na předehřátou troubu 375F po dobu 10 minut, aby se zbarvená fazole zbarvila.
Pokud je čas podstatný, můžete se vyvarovat nutnosti namáčení přes noc a zkrácení doby vaření až na 1 hodinu 15 minut pomocí konzervovaných fazolí, jako je fazole Ranch Style. Namísto vaření v hrnci s fazolem byste chléb v peci předehřáté na 375 ° C po dobu 45 minut poté, co jste cibuli, zelenou papriku a česnek se slanou vepřovou omáčkou 10 minut předtím sušili. Přidáním rajčat, cukru a horké pepřové omáčky s konzervovanými fazolemi těsně před umístěním do trouby.
Pro více chutných receptů na fazole klikněte níže:
- Peach pečené fazole
- Pikantní pečené fazole se slaninou
- Svalnaté fazole
- Texas Bean Bake
- Crockpot Cowboy Beans
- Medové pečené fazole
Klikněte na další recepty na boby a postranní nádobí, které udrží vaše hosty šťastné.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 272 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 801 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 11 g |