Přidání ochucení Cajun do pečicího pečiva je zábavná myšlenka změnit klasický recept. Pokud nemůžete najít Cajun Seasoning ve vaší oblasti, udělejte Creole Meat Seasoning a udržujte si po ruce tento recept a mnoho dalších. Tento jednoduchý recept na pět přísad je ideální pro každý chladný zimní den.
Pro nejlepší pečené pečivo je pomalý sporák opravdu nejlepší. Vlhké teplo a dlouhá doba vaření přeměňují tvrdé řezy masa na super jemný, vlhký kus hovězího masa, který je nabitý chutí.
Podávejte tento recept s chladným zeleným salátem, který je házen houbami a hroznovými rajčaty a vykouzlí se krémovým rančovým dresinkem, nebo udělejte Salát z hrušek a zelených , sladký kontrast k tomuto pikantnímu receptu. Nabídněte sklenku červeného vína, přidejte nějaký opečený česnekový chléb a máte jídlo vhodné pro krále.
Co budete potřebovat
- 1 (2 až 3 libry) vykostěné hovězí sklíčidlo pečené
- 1 polévková lžíce Cajun koření
- 1 cibule, nasekané
- 1 (14 uncí) může nakrájené rajčata s česnekem, bez odtoku
- 1/2 čajové lžičky Tabasco omáčky
- 1/8 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
Posypte Cajun kořením přes pečenou a rozetřete dobře. Umístěte pokryté hovězí maso do pomalého sporáku o objemu 4 až 6 litrů a nahoře s cibulí.
V malé misce kombinujte rajčata se šťávou, horkou pepřovou omáčkou a pepřem. Nalijte tuto směs přes zeleninu a pečenou.
Pokrývajte crockpot a vařit na nízké nastavení po dobu 8 až 10 hodin, nebo dokud je hovězí maso velmi něžný. Odstraňte hovězí maso z pomalého sporáku a umístěte na servírovací mísu.
Použijte štěrbinovou lžičku z cibulky a rajčat z pomalého sporáku a lžící přes hovězí maso. Podávejte s tekutinou z nádoby na krokos.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 362 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodík | 1,302 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 44 g |