Velké tlusté vepřové kotlety jsou naplněny jablečnou směsí na vynikající jídlo pro čtyři. Na večeři pro dva, neváhejte na receptu na polovinu.
Co budete potřebovat
- 4 tlusté vepřové kotlety (tloušťka 1 až 1 ½ palce)
- 3 lžíce másla
- 1 šálek jemně nasekané jablky
- 2/3 šálku nakrájeného celeru
- 1/4 šálku hroznů, volitelně
- 1/2 šálku kuřecí vývar
- 1/2 šálku jemně nasekaných pekanů
- 1 lžící javorového sirupu nebo hnědého cukru
- 3 zelené cibule, zelené, tenké plátky
- 2 šálky roztrhaného chleba nebo croissantů
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
Jak to udělat
Opláchněte kotlety a odstraňte přebytečný tuk. Vystřihněte kapsu na masovou stranu každého kotleta a nakrájíme na kosti.
V pánvi zahřejte máslo na středně nízké teplotě. Přidejte nakrájené jablko a celer; vařte, dokud se nechejte, přidáním kuřecího vývaru, trochu najednou, aby směs byla vlhká. Míchat v rozinky, pokud je používán, a pekanové, javorový sirup a zelená cibule. Směs ochlaďte a mícháme neustále asi 1 minutu déle.
Přidejte roztrhaný chléb a míchat, dokud není dobře navlhčený, a podle potřeby přidáte další kuřecí vývar. Ochutnejte s trochou soli a pepře.
Ohřívejte troubu na 350 °.
Stuff vepřové kotlety. Ve velké těstíčce, která je bezpečná proti vysokým teplotám, ohřejte rostlinný olej. Hnědé kotlety, pečlivě otáčející se na obou stranách. Pokud dojde ke zbytku nádivky, lžící do středu pánve. Kryt nádoby zakryjte víkem nebo fólií a přeneste do trouby. Pečte po dobu 45 minut, dokud se nedají uvařit vepřové kotlety.
Servíruje 4.
Mohlo by se Vám také líbit
Jednoduché vepřové kotlety s jablky
Smažené vepřové kotlety s pikantní křupavou omáčkou
Pikantní jihozápadní vepřové kotlety
Cornbread Plněné vepřové kotlety
Viz též:
Pomalé recepty vepřového pečiva
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 697 |
| Celkový tuk | 46 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 20 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodík | 293 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 47 g |