Perníkové muffiny jsou super snadný způsob, jak přidat ke koření snídani koření dovolené! Jsou zakončeny javorovou glazurou. Zakysaná smetana udržuje tyto muffiny super vlhké. Může být také nahrazen jablkem nebo prostým jogurtem!
Přísady jsou smíchány dohromady v jedné misce, takže prakticky není čistá! Dokud pečeme muffinové plechovky dobře, nepotřebujete košíčky na košíčky! Myslím, že vypadají líp bez vložky, ale samozřejmě je můžete použít, pokud je to vaše přednost!
Tyto muffiny se nejlépe podávají ve stejný den, ale můžete je skladovat ve vzduchotěsném obalu po dobu 2-3 dnů.
Je také klíčem k tomu, abyste se ujistili, až počkejte, až se vafle ochladí, aby se přidala glazura.
Udělejte si dovolenou ráno jednoduchou! Vše, co potřebujete, jsou perníkové muffiny a talíř slaniny . Ano prosím.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku tmavé melasy
- 1/2 šálku másla (změkčené)
- 1/2 šálku tmavě hnědého cukru (zabalené)
- 1 velké vejce
- 3/4 šálku smetany
- 1/4 šálku mléka
- 3 šálky mouky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
- 1 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 čajové lžičky hřebíčku
- 1/4 čajové lžičky
- 1 čajová lžička zázvor (čerstvě strouhaný)
- Obloha: krystalizovaný zázvor
- 1 lžíce mléka
- 1 lžičkový javorový sirup
- 1/4 lžičky vanilky
- 7 až 10 lžící práškového cukru
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Melasy, cukr a máslo rozmístěte do velké mísicí mísy nebo do mixéru, dokud nebude krémová.
- Přidejte vejce, kysanou smetanu a mléko, dokud se nekombinují, a pokud je to nutné, seškrabujte po stranách misky.
- Přidejte koření a prášek do pečiva a spojte je.
- Postupně přidejte mouku, dokud není těsto navlhčeno. Mělo by být poměrně husté a může být stále hrudkovité. Nepoužívejte přes bít nebo vdolečky budou příliš těžké!
- Pečte muffiny na pět minut a pak zchlaďte teplotu na 375 během zbývajících 10-15 minut pečení. Vdolečky se dělají, když špička vypadne čistá!
- Zatímco vdolečky ochlazují, přitiskněte dohromady ingredience pro glazuru. V závislosti na tloušťce, kterou chcete dosáhnout, přidejte více nebo méně práškového cukru! Počkejte, až se muffiny úplně ochladí, než je nalepíte glazurou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 173 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodík | 138 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 2 g |