Tento recept na polské máslo s džemem nebo ciasteczka maślane z dżemem je jednoduchý cookie s džemem (upřednostňuje se jahoda) uprostřed.
Je populární celoročně, ale především pro Vánoce. Použijete pouze žloutenky ze dvou vajec, takže zkuste použít zbývající vaječné bílé na další ošetření, jako je torta .
Co budete potřebovat
- 8 unce másla (změkčená)
- 1/2 šálku cukru (bílý)
- 2 velké žloutky (pokojová teplota)
- 1 čajová lžička vanilky
- 2 šálky mouky (
- univerzální )
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 10 lžic jam (dle Vašeho výběru)
Jak to udělat
- Zahřejte troubu na 350 F. Ve velké misce, krémové máslo a cukr až do světla a načechraný. Beat do žloutků a vanilky, dokud nejsou dobře smíchány.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl a nasypte při nízkých rychlostech, až se důkladně promíchají. Pokud je těsto příliš měkké, zabalte do plastu a ochlaďte 1 hodinu.
- Použijte malou kopečku k rozdělování cookies na pergamenové plechy na pečení.
- Použijte konec dřevěné lžičky nebo prstem ponořený do mouky, abyste vytvořili depresi uprostřed každého cookie. Naplňte asi 1/2 čajové lžičky jahodového džemu.
- Pečte 8 až 10 minut nebo dokud se lehce nehnul kolem okrajů. Odmontujte na stojan, aby se zcela ochladil.
- Uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě.