Bulharské džem-vyplněné cookies známé jako maslenki jsou populární pro Vánoce. Tento recept s kuchyní naplněným jménem Krista se skvěle hodí k tureckému potěšení. Jsou tradičně vyrobeny ze sádla, ale máslo to udělá!
Co budete potřebovat
- 3 velké vejce
- 3/4 šálku cukru
- 1 šálek sádla nebo másla
- 2 čajové lžičky vanilky
- 4 šálky všestranné mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 jar dart jam (jako šíp, švestka, malina nebo meruňka)
- Obloha: cukrářský cukr
Jak to udělat
- Zahřejte troubu na 375 F. Ve velké misce, porazte vejce a cukr, dokud světlo a pěna, asi 5 minut. Rozsypeme sádlo nebo máslo, a když se ochladí na pokojovou teplotu, přidá se pomalu do směsi vejce a cukru s vanilkou a neustále se míchá.
- Proveďte spolu mouku a prášek do pečiva a pomalu jej přidejte do vaječné směsi a vytvořte pevné těsto. Na talířích s pečivem nalepenými na pergamenu roztáhněte 1/8-palcový tloušťek a nakrájejte kulatým nožem. Vyřízněte otvor ve středu poloviny kol. Odstraňte zápisky. Pečte asi 8 minut. Odstraňte z trouby a zcela vychladněte. Znovu přebalujte zápisky a opakujte.
- Posypeme sušenky s otvory s cukrovinkami. Rozšiřte cookies bez otvorů s jam dle výběru. Stiskněte dohromady uvíznuté cookie s otvory pro vytvoření sendviče. Uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě. Pokud zamrznete, nepoužívejte prach s cukrem cukrářů, dokud nebudete připraveni k servírování.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 252 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodík | 190 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |