5 východoevropských švýcarských rollových receptů

Rulada je francouzské slovo pro něco, co je válcované a může odkazovat na sladký dezert s houbovým dortem a naplněný šlehačkou, cukrářským krémem, ganachem a někdy i ovocem. Tyto dezertní roulady jsou také běžně nazývány švýcarskými rožky. Zdá se, že dort pochází ze střední Evropy, nikoliv ze Švýcarska, takže počátky jména jsou nejasné. Pikantní roláda, na druhé straně, se odkazuje na tenký kus masa, drůbeže nebo ryby, která je rozložena s náplní a pak srolována, svázaná a vařená. Tento seznam je výběr Top Eastern European Desert Roulade Recepty.

• 01 z 05

  Maďarský malinový krémový Roulade recept - Malna Piskotatekercs

  Použijte maďarský houskový dort jako základ pro tuto malinovou šlehačkou. Může být vyroben z jakéhokoliv bobulí - malin, malých divokých jahod, borůvek, ostružin, chilli, angrešt. Větší ovoce, které vyžadují řezání, se nedoporučují, protože šťávy, které vylučují, způsobí, že se naplní polévka.

• 02 z 05

  Polský vlašský recept - Rolada z Jagodami

  Tento recept na polštáře Blueberry Roulade nebo Rolada z Jagodami je vyroben s lehkým houbovým dortem plným oslazené šlehačky a čerstvých borůvek, i když může být použito celé bobule. Krása tohoto receptu spočívá v tom, že vejce nemusí být oddělena, ani vejce nebesa musí být šlehány odděleně, stejně jako u většiny receptů na houby, což je rychlé a snadné.

• 03 ze dne 05

  Polská jahodová roláda recept - Rolada z Truskawkami

  Tento recept na polskou jahodovou roládku nebo Rolada z Truskawkami je přizpůsoben Beata Zatorské a Simonovi Targetovi (Tabula Books, 2011).

• 04 z 05

  Kosher Cheese Roulade Recipe

  Tento recept na kosher Cheese Roulade je od Leah Schapira.

• 05 z 05

  Mýdlový houbovitý recept - vhodný pro pésach

  Tato roláda s houbičkovým houbičkem je vhodná pro Pasch, protože je bez lepku. Vzhledem k tomu, že cukrovarnický cukr není považován za kosher na Passe, jsem zahrnoval pokyny, jak si vyrobit vlastní na polevu.