Tyto plněné houby jsou skvělým způsobem, jak využít zbývající šunku a kombinace špenátů a sýrů Mozzarella je vynikající.
Pokud nemáte šunku, nahraďte v tomto receptu rozdrcenou slaninu, pancettu nebo nakrájenou uzenou klobásu.
Co budete potřebovat
- 1 libra velkých hub (asi 18 až 24)
- 4 polévkové lžíce másla (plus trochu pro mazání nádobí na pečení)
- 4 zelené cibule (s velkým množstvím zelených, zdobených)
- 1/2 šálku šunky (jemně mleté)
- 1 malý česnek česnekový (jemně mletý)
- 2 šálky baby špenát (hrubě nasekaný)
- 1 šálek
- pečivo na chléb (čerstvé)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1/4 až 1/2 šálku mozzarelly
Jak to udělat
- Umyjte a ořízněte konce stonků z hub. Pop zbývá vyjít ven. Nakrájejte stonky a nechte stranou. Tavte 2 lžíce másla; kartáč na houby. Nastříkejte malou mísu na pečení (o průměru asi 8 palců nebo jeden, který se vejde do jedné vrstvy hub) s maslovým stříkáním nebo mastnotou s máslem.
- Zahřívejte 2 lžíce másla v pánvi. Chopte zelenou cibuli; kombinujte s vyhrazenými sekanými houbami, šunkou a česnekem. Přidejte do pánve spolu se špenátem; smažte až do nabídky. Přidejte chlebové drobky, sůl a pepř do zeleninové směsi; dobře promíchejte. Přidejte malý krém, chcete-li více navlhčit, je-li to nutné.
- Každou houbovou čepičku naplňte malým množstvím plnky a hnojte náplň. Nahoře naplňte plněné hubové uzávěry s některým z drceného sýru Mozzarella.
- Pečte na 350 ° po dobu asi 20 minut, dokud není sýr roztaven a houbové čepice jsou jemné.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 139 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |