V letních měsících není nic příjemného jako zápach broskvového koláče ochlazujícího okenní parapetu. Tato veganská verze je připravena s čerstvými broskvemi, ale pokud nejsou k dispozici, můžete se nahradit zmrazenými broskvovými plátky nebo neslazenými plátky konzerv.
Co budete potřebovat
- 1 recept Mléko bez těsta
- 5 1/2 šálků čerstvých oloupaných broskvových plátků
- 1 lžička. citronová šťáva
- 1/3 šálku všestranné mouky
- 3/4 šálku nerafinovaného třtinového cukru nebo bílého granulovaného cukru, plus více k postřiku
- 1/2 lžičky skořice
- 1/4 lžičky sůl
- 2 polévková lžíce. čisté sójové mléko bez mléka, určené ke kartáčování
Jak to udělat
- Lehce mažte 9-palcový koláčový talíř se sójovým margarínem bez mléčných výrobků. Vyvolejte polovinu těstovin bez mléčných výrobků a vložte do pečicí desky. Pomocí prstů vytvořte kůru po okraji. Destičkovou desku umístěte odděleně do mrazničky po dobu 15 minut.
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Položte broskve do velké mísy a promíchejte citrónovou šťávou. V další malé mísi, protřete mouku, cukr, skořici a sůl. Přejeďte přes broskve a jemně promíchejte, dokud nejsou rovnoměrně včleněny. Nalijte směs do připravené koláče. Vyklopte zbývající těsto bez mléčných výrobků a vložte se přes vrchol koláče a sklopte hrany pod. Pomocí prstů nebo vidličky okraje okraje utěsněte. Smažte vrchní kůrku s mléčným sójovým mlékem a posypeme cukrem.
- Pečte na 10 minut a poté zahřejte na 350 F a pečte ještě 30-35 minut. Nechte koláč ochladit na chladicím stojanu. Podáváme teplé nebo studené.