Tento recept na karamel Chex Mix obsahuje obiloviny, ořechy a praclíky pokryté sladkým a křupavým pečeným karamelovým povlakem. To dělá perfektní odpolední občerstvení nebo skvělý středněký den, aby mě zabalil na oběd dítěte.
Co budete potřebovat
- 3,5 šálků Obiloviny kukuřice Chex (nebo obiloviny Rice Chex nebo podobné obiloviny)
- 1/2 matice
- 1/2 šálků preclíky
- 2 lžíce másla
- 1/2 šálku
- hnědý cukr (zabalený)
- 1/4 šálku lehkého kukuřičného sirupu
- 1/3 šálku sladeného kondenzovaného mléka
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Nalijte obiloviny, ořechy a preclíky do misky 9x13. Předehřejte troubu na 250 stupňů.
- Umístěte máslo, cukr a kukuřičný sirup do středního hrnce na střední teplotu. Míchá se, až se cukr roztaví a pokračuje v vaření, míchá, až se máslo roztaví a cukr začíná vařit.
- Míchání kondenzovaného mléka a vložení teploměru na cukr . Pokračujte v vaření směsi, míchání občas, dokud cukroví nedosáhne 238 stupňů. Vyjměte z tepla a promíchejte vanilku.
- Nalijte karamel přes směs obilovin a mícháme tak, aby byly kusy rovnoměrně pokryty.
- Vraťte cukr do trouby a pečte ji asi 30 minut a míchání každých 10 minut. To se děje, když karamelová směs tmavne a bublinky po celé pánvi.
- Odstraňte cukrárnu z trouby a oškrábejte ji na plech na pečení pokrytý hliníkovou fólií.
Nechte ho zcela vychladnout při pokojové teplotě a ručně jej rozetřete na kusy. Skladujte Caramel Chex mix ve vzduchotěsné nádobě nebo vaku na chladném, suchém místě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 167 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 89 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |