Rýže Krispie jsou vždy dobrým výběrem dezertů pro cookouts a neformální setkání. Nejen že se opravdu snadno připravují, ale nevyžadují talíř ani vidličku. Tento recept je dekadentní verze modelovaná po populárních želvách želv. Nemůžete se pokazit s krémovým karamelem, čokoládou a pekanem. Vyzkoušejte tento lahodný dezert na další vaření .
Co budete potřebovat
- Pro Rice Krispies Layer :
- 6 šálků obilovin Rice Krispies
- 4 šálky mini marshmallows
- 3 lžíce nesoleného másla.
- Pro karamelovou vrstvu :
- 40-45 karamelových čtverců
- 1 14 - může být oslazené kondenzované mléko
- 5-6 lžící nesoleného másla
- 1/8 čajové lžičky soli
- Pro čokoládovou vrstvu :
- 2 šálky sladké čokoládové lupínky
- 1 lžíce nesoleného másla (volitelně)
- 1/2 šálku opečených pekanových polí, nasekaných (pro zalévání)
Jak to udělat
1. Roztírajte 3 lžíce másla ve středním ohni ve velkém hrnci. Přidejte marshmallows, snížit teplo na střední-nízké a míchat, dokud se nerozplynuly. Vezměte hrnce mimo teplo a přidejte obiloviny. Jemně promícháme.
2. Mastným talířem (13X9X2) namažte sprej na maso nebo máslo. Oplodte obilnou směs do pánve a pomocí rukou, opatrně stlačte, aby se vyrovnala po pánvi. Odložte při přípravě karamelové omáčky.
3. Ve střednědobém kastrolu roztavíme 5-6 lžící másla na střední teplotu. Přidejte kondenzované mléko a karamely. Míchejte často a dbát na spálení. V případě potřeby snižte teplo. Karamel by se měl roztavit během pouhých 2-3 minut. Odstraňte z tepla, přidejte sůl a nalijte na křupavou obilnou vrstvu. Použijte špachtlu dokonce i venku. Místo odkryté v chladničce po dobu 10-15 minut nechte ji nastavit.
4. Umístěte polosladké čokoládové lupínky do misky, která je bezpečná v mikrovlnné troubě. Přidejte máslo (volitelné). Mikrovlnná trouba po dobu 15 sekund, míchat a opakovat proces 4-5 vícekrát, než se čokoláda roztavila. Nepřehánějte. Čokoláda bude příliš tvrdá, aby mohla pracovat. Po nanesení vrstvy čokolády nechte stranou.
5. Umístěte poloviny pekanů do lehce namazané pánve. Přípitek v peci 350 stupňů F. po dobu 5-7 minut. Odstraňte a nechte vychladnout. Nakrájejte ořechy do požadované velikosti.
6. Vyndejte nádobu z chladničky a vylejte roztavenou čokoládu na karamelovou vrstvu. Možná budete muset to udělat v sekcích. Použijte stěrku nebo masírový nůž, aby se vyrovnal. Posypte špičkou opečenými opečenými pekanami. Můžete také mrhat horní části tyčinky s nějakou zbytkovou karamelovou omáčkou, ačkoli to není nutné. Umístěte jej zpět do chladničky po dobu 30-60 minut, aby se plně nastavila.
7. Poté, co jste v chladničce strávili nějaký čas, je čas nakrájet na jednotlivé velikosti porce. Nechte dezert sedět při pokojové teplotě po dobu 20 minut. Použijte ostrý nůž a projděte okraje, abyste oddělili karamel a čokoládu z pánve. Otírejte čistým navlhčeným hadříkem a nakrájejte na požadované čtverečky.
Opatrně vyjměte z pánve a zorganizujte podávací misku. Zabezpečte těsně s plastovým obalem, dokud nebude připraven k obsluze. Udržujte ve vnitřních prostorách na chladném místě, dokud nebudete připraveni sloužit. Pokud jsou vynechány na slunci, riskujete, že čokoláda a karamel budou příliš měkké. Nezapomeňte, že chcete minimalizovat nepořádek během cookoutů.