Co budete potřebovat
- 1 hůl / 4 unce másla
- 2 šálky cukru
- 3/4 šálku smetany
- 1 lžička soli
- 12 uncí čokolády z bílé čokolády
- 1 krém z marshmallow jar
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálku suché žluté koláče
- Volitelné: posypeme, zdobíme
Jak to udělat
1. Připravte nádobu o rozměrech 8x8 nebo 9x9 tak, že ji obložíte hliníkovou fólií a postříkáte fólii s nástřikem na pečení.
2. Máslo, kysanou smetanu, sůl a cukr vložíte do středně horké pánve s těžkým dnem. Mícháme, až se cukr a máslo roztaví.
3. Pokračujte v vaření fudge, míchání často, až dojde k plnému varu. Jakmile vaříme, vaříme ho pět minut, neustále se mícháme, aby se zabránilo spálení.
Pokud používáte namísto časování teploměr, měl by být na 235 stupních.
4. Po pěti minutách vyjměte pánev z tepla a přidejte bílé čokoládové štěpky a krém marshmallow. Mírně promíchejte, dokud nejsou třísky a smetana roztaveny a začleněny. Je-li to nutné, krátkodobě ho vraťte do tepla, aby se rozstřely třísky.
5. Přidejte vanilku a suchý koláč a dobře promíchejte. Můžete dokonce použít šlehací metr, abyste se ujistili, že jsou všechny malé drobky koláče úplně smíchány. Chuť se roztřepe a v případě potřeby přidejte další lžíci nebo dva koláčové směsi, dokud je chuť tak silná, jak byste chtěli.
6. Nalijte fudge do připravené pánve a vyhlaďte ji do rovnoměrné vrstvy. Rozptýlejte pokropí po celém vrcholu a jemně tiskněte, aby se drželi na fudge.
7. Nechte ho nastavit při pokojové teplotě po dobu 3-4 hodin nebo v chladničce po dobu 1-2 hodin. Chcete-li sloužit, nakrájejte ho na malé 1-palcové kusy. Uchovávejte koláčový talíř ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až jednoho týdne nebo v chladničce po dobu až dvou týdnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 6 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |