Tento zdravý a tvarovaný vegetariánský těstovinový recept je inspirován chutí Středomoří. Vaši přátelé a rodina budou těšit na toto vydatné hlavní jídlo, bez ohledu na to, zda jsou vegetariáni díky své lahodnou chuti, kterou zdůrazňuje syr Parmesan a spousta čerstvě nasekané petrželky .
Pro kompletní jídlo přidejte boční zelený salát a možná nějaký toastový česnekový chléb .
Co budete potřebovat
- 1/2 libry těstovin
- 1/4 šálku vody z vaření těstovin
- 1/4 olivového oleje
- 1 šálek cibule, tenké plátky
- 2 velké česnekové stroužky, tenké plátky
- 1 lžička drcených červených pepřových vloček
- 8 šálků špenátu
- 1 16-unce může fazole, bez odběru
- 1/2 šálku hroznových rajčat, nakrájíme na polovinu
- 1/2 šálku čerstvého parmezánu, strouhaného
- 1 lžíci čerstvé petrželky, nasekané nebo 1 čajová lžička sušené petrželky
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Vaříme těstoviny podle pokynů krabice (rezervujeme 1/4 šálku vody).
- Olej zahřejte ve velké pánvi. Přidejte cibuli a česnek. Když jsou průsvitné, přidejte vločky, špenát, fazole a těstoviny.
- Nasypeme na středním ohni, dokud není špenát jemný. Přidejte těstoviny, rajčata, sýr a petrželku a spojte je. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Podáváme teplé.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 884 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 449 mg |
| Sacharidy | 138 g |
| Vláknina | 30 g |
| Protein | 45 g |